Leicht
4 PortionenLandfrauen-Eiersalat
Dieser Landfrauen-Eiersalat ist cremig, aber bewusst stückig, mit feiner Säure und frischen Kräutern.
High Protein
Alle veröffentlichten Rezepte mit dem Filter Ernährung: High Protein.
Mittel
10 PortionenKräftige Rinderbrühe aus Knochen und Suppenfleisch
Diese kräftige Brühe wird aus gerösteten Bestandteilen langsam und sanft ausgezogen, sodass ein tiefes, rundes Aroma entsteht.
Mittel
4 PortionenGyros-Pita mit Tzatziki
Saftige, würzige Streifen vom Grill oder aus der Pfanne werden in weichen Fladenbroten mit cremigem Tzatziki und frischem Gemüse serviert.
Leicht
4 PortionenTofu-Bolognese mit Pasta
Herzhafte Tofu-Bolognese mit reichlich Gemüse, aromatischen Kräutern und einer sämigen Tomatensauce.
Mittel
4 PortionenGriechischer Joghurt (selbst gemacht)
Cremiger griechischer Joghurt aus nur wenigen Zutaten, schonend erhitzt, fermentiert und anschließend abtropfen gelassen.
Leicht
2 PortionenSucuk-Toast mit Käse
Knuspriges Sandwich mit würziger Sucuk und schmelzendem Käse. Röstaromen aus der Pfanne treffen auf mild-fruchtige Noten von Tomate und Ajvar.
Mittel
8 PortionenPulled Pork – Texas Style
Saftiges, langsam gegartes Schulterfleisch mit pfeffrig‑salzigem Rub und dezentem Rauch – puristisch im authentischen Texas‑Stil.
Leicht
4 PortionenPollo Fino vom Grill
Saftiges Pollo Fino vom Grill mit frischer Zitronen‑Knoblauch‑Kräuter‑Marinade. Röstaromen außen, zart und saftig innen.
Mittel
4 PortionenGegrillter Rehrücken mit Rosmarin und Wacholder
Zarter Rehrücken wird in einer aromatischen Paste aus Öl, Kräutern, Wacholder und Knoblauch mariniert und über direkter sowie indirekter Hitze saftig gegrillt.
Mittel
4 PortionenColafleisch aus dem Dutch Oven
Zart geschmortes Rind in einer würzig‑süßen Sauce auf Basis von Cola und Tomate. Der gusseiserne Topf sorgt für intensives Röstaroma und eine samtige Textur.
Mittel
4 PortionenSchnitzel Wiener Art
Dünn geklopftes Fleisch in lockerer Panade, außen knusprig und innen saftig. In heißem Butterschmalz ausgebacken, wodurch sich die typische wellige Oberfläche bildet.
Leicht
4 PortionenSchlemmerfilet à la Bordelaise
Saftiges Fischfilet mit aromatischer Kräuter‑Bröselkruste, die im Ofen goldbraun wird.
Mittel
4 PortionenPfannenlasagne mit Ragù und Käse
Saftige Lasagne direkt aus der Pfanne: aromatisches Ragù, sämige Sauce und eine zart schmelzende Decke aus Käse.
Mittel
4 PortionenHähnchen Parmesan (Chicken Parmigiana)
Knusprig paniertes Geflügel auf aromatischer Tomatensauce, üppig mit Käse überbacken.
Mittel
4 PortionenHackbälle in Tomatensoße
Saftige Fleischbällchen werden angebraten und in einer konzentrierten Tomatensoße geschmort.
Mittel
4 PortionenGeschnetzeltes mit Champignons
Zart angebratene Streifen in cremiger Pilzsauce – ein schnelles Pfannengericht mit tiefem Aroma.
Leicht
4 PortionenFettuccine Alfredo mit Hähnchen
Cremige Bandnudeln in einer klassischen Alfredo‑Sauce mit saftig angebratenem Hähnchen.
Leicht
4 PortionenDeftige Hack-Spitzkohl-Pfanne
Herzhafte Pfanne mit saftig angebratenem Hack und zartem Spitzkohl in würziger Tomatenbasis.
Mittel
4 PortionenSpareribs mit BBQ‑Glasur
Zarte, saftige Rippchen mit ausgewogen rauchig‑süßer Würzung und klebrig glänzender Glasur.
Mittel
4 PortionenZart geschmorte Rinderrouladen
Zart geschmorte Rinderrollen mit herzhafter Füllung und sämiger Sauce. Kräftige Röstaromen und ein ausgewogener Ansatz sorgen für Tiefe.
Mittel
6 PortionenRoastbeef braten – rosa & saftig aus dem Ofen (54–56 °C)
Saftiges Roastbeef mit aromatischer Kruste und zartem, gleichmäßig rosa Kern dank Anbraten und schonendem Garen bei konstanter Ofenhitze.
Leicht
2 PortionenGebratene Nudeln mit Hühnchen – wie vom Asia-Imbiss
Aromatisches Wokgericht mit saftigen Streifen vom Geflügel, bissfesten Nudeln und knackigem Gemüse in einer herzhaften, leicht süß‑säuerlichen Sauce.
Mittel
4 PortionenBrokkoli‑Kartoffelauflauf mit grober Wurst
Herzhafter Auflauf aus Brokkoli und Kartoffeln, vereint mit saftig angebratener grober Wurst.
Leicht
4 PortionenZwiebel‑Sahne‑Hähnchen
Saftiges Hähnchen in cremiger Zwiebelsauce, im Ofen gratiniert. Die Zwiebeln sorgen für Süße und Tiefe, die Sahne für Bindung und Glanz.
Mittel
4 PortionenSüdindisches Chicken Curry
Aromatisches Curry mit saftigen Stücken in einer tomatenbasierten Sauce und cremiger Kokosnote.
Mittel
4 PortionenSpaghetti Carbonara – klassisch
Klassische römische Carbonara ohne Sahne: cremig gebunden durch Eigelb, Käse und das aromatische Fett des Guanciale.
Mittel
4 PortionenShoyu Ramen
Klassische, klare Suppe auf Geflügel‑Dashi‑Basis mit ausgewogener Sojawürze und feinem Aromaöl.
Mittel
6 PortionenSchichtfleisch aus dem Dutch Oven
Saftiges, aromatisch geschichtetes Schweinefleisch, langsam im Dutch Oven geschmort.
Mittel
6 PortionenRoastbeef mit Sauce & Kräuterkruste
Saftiges Roastbeef mit aromatischer Kruste und einer kompakten, glänzenden Schalotten‑Rotwein‑Jus.
Leicht
4 PortionenPollo Fino in Zitronen‑Knoblauch‑Marinade
Zart angebratene, entbeinte Hähnchenschenkel in frischer Zitronen‑Knoblauch‑Marinade mit würziger, sämiger Pfannensauce.
Leicht
4 PortionenPaprika-Sahne-Hähnchen
Saftige Stücke in cremiger Paprika-Sahne-Sauce mit deutlichen Röstaromen. Zubereitung in der Pfanne, alltagstauglich und aromatisch.
Mittel
4 PortionenOchsenbäckchen in Rotweinsauce
Zart geschmorte Ochsenbäckchen in einer dichten, glänzenden Rotweinsauce mit tiefer Röst- und Kräuternote.
Leicht
4 PortionenNudelauflauf mit Hackfleisch
Herzhafter Ofenauflauf mit sämiger Sauce, würzigem Rinderhack und goldbrauner Käsekruste.
Mittel
4 PortionenLoup de Mer auf Ratatouille
Knusprig gebratener Loup de Mer auf sämigem Ratatouille mit Kräutern der Provence.
Leicht
4 PortionenLachsnudeln in cremiger Zitronen‑Sahnesoße
Cremige Pasta mit zart angebratenem Lachs in einer fein zitronigen Sahnesoße. Die milde Schärfe und frische Kräuter runden das Aroma harmonisch ab.
Mittel
4 PortionenHirschgulasch (klassisch geschmort)
Kräftiges Wildragout mit tiefen Röstaromen, abgelöscht mit Rotwein und sanft geschmort.
Mittel
4 PortionenHackbällchen Toskana
Saftige Hackbällchen in einer cremig-tomatigen Sauce, mit Mozzarella und Parmesan überbacken.
Leicht
4 PortionenLeberkäse/Fleischkäse im Ofen aufbacken – knusprig & saftig
Knuspriger Leberkäse/Fleischkäse mit glänzender Kruste, im Ofen schonend erwärmt.