Mittel
12 Personen
Mittel
12 PersonenMirabellenkuchen mit Streuseln und Rührteig
Mirabellen auf Rührteig mit kalten Butterstreuseln aus der Springform; die Früchte werden zuvor trocken getupft.
3 h 45 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
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Desserts
Cremige Desserts, fruchtige Ideen und Gebäck für einen richtig guten Abschluss.
Rezepte für Desserts
111 Rezepte
3 h 45 min
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Einfach
6 Personen
EinfachDessert mit Himbeeren im Glas – Quarkcreme ohne Gelatine
Gekochte Himbeerschicht und luftige Quark-Sahne-Creme werden erst vollständig gekühlt und dann in kleine Gläser gefüllt. Gelatine ist nicht nötig.
2 h 45 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
16 PersonenGeburtstagstorte mit Konfetti-Böden und Vanille-Buttercreme
Dreilagige Geburtstagstorte ohne Fondant mit saftigen Konfetti-Böden, standfester Vanille-Buttercreme und bunten Streuseln.
5 hNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
4 PersonenSchwäbischer Ofenschlupfer mit Äpfeln
Altbackene Milchbrötchen und säuerliche Äpfel ziehen in Zimt-Eiermilch durch. Der gebackene Kern bleibt saftig, die Brotkanten werden goldbraun.
1 h 40 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
20 PersonenSaure-Sahne-Kuchen vom Blech nach DDR-Art
Ein schlichter heller Blechkuchen mit saurer Sahne im Rührteig, ausgewogener Natronmenge und einer dünnen Schicht Puderzucker.
2 h 20 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
8 PersonenBeeren-Tartelettes mit Vanillecreme
Mürbe Tarteletteschalen, gekochte Vanille-Mascarpone-Creme und vier frische Beerensorten werden erst kurz vor dem Servieren zusammengesetzt.
3 h 20 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Fortgeschritten
8 Personen
FortgeschrittenPetits Fours mit Aprikosenkonfitüre und Marzipan
Feine Petits Fours aus luftigem Biskuit, Aprikosenkonfitüre, dünnem Marzipan und glatter Zitronen-Zuckerglasur.
5 h 2 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
4 PersonenApfelkompott mit Zimt – stückig aus dem Topf
Stückiges Apfelkompott mit Zimt, wenig Flüssigkeit und klarem Garpunkt: weich, fruchtig, löffelbar und nicht wässrig.
37 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
8 PersonenSolero-Dessert aus der Auflaufform mit Pfirsich und Maracuja
Pfirsichstücke, luftige Joghurt-Sahne-Creme und ein weich gebundener Maracujaguss werden in einer Form gekühlt und löffelweise serviert.
3 h 31 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
12 PersonenEistorte mit Baiser und Haselnusskrokant ohne Eismaschine
Eistorte aus der Springform mit erhitzter Eigelbbasis, Baiser, Zartbitterschokolade und Haselnusskrokant.
14 hNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
12 PortionenDeutsche Buttercreme mit Vanillepudding
Deutsche Buttercreme aus selbst gekochtem Vanillepudding und aufgeschlagener Butter – zum Füllen, Einstreichen und für feine Spritzdekore.
2 h 40 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
4 PersonenMascarpone-Creme mit Erdbeeren – luftig und standfest
Trockene Erdbeerstücke werden in eine kurz gerührte Mascarponebasis und separat aufgeschlagene Sahne gehoben. Portionsweise Kühlung bewahrt die luftige Struktur.
1 h 25 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
20 PersonenStreuselkuchen vom Blech ohne Hefe
Ein sofort backbarer Rührteig und locker aufgelegte Butterstreusel ergeben einen gleichmäßig gebackenen Blechkuchen ohne Gehzeit.
1 h 30 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
12 PersonenErdbeer-Sahne-Torte mit Biskuit und standfester Sahne
Erdbeer-Sahne-Torte mit luftigem Biskuit, saftiger Fruchtschicht und stabiler Sahne – präzise gekühlt für einen sauberen Anschnitt.
8 h 20 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
10 PersonenSchokoladenkuchen mit Zartbitterschokolade und Schokoguss
Schokoladenkuchen mit Zartbitterschokolade, Backkakao und einer glatten Ganache.
3 h 45 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
20 PersonenSpitzbuben aus Mandel-Mürbeteig mit Johannisbeergelee
Feine Mandel-Spitzbuben mit hell gebackenen Böden, gelochten Deckeln und einer klaren roten Johannisbeergelee-Füllung.
3 h 52 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
20 PersonenAmeisenkuchen vom Blech ohne Eierlikör
Heller Ameisenkuchen vom Blech mit backfesten Schokostreuseln, dünnem Schokoladenguss und klarer Stäbchenprobe.
2 h 55 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
20 PersonenSelterskuchen vom Blech mit Mineralwasser und Zitronenguss
Selterskuchen vom Blech mit Mineralwasser im Rührteig und dünnem Zitronenguss, ausgelegt für ein tiefes Backblech mit 30 × 40 cm.
2 h 25 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
12 PersonenGiotto-Torte mit Haselnuss-Biskuit
Drei Haselnuss-Biskuitböden tragen zwei Giotto-Sahnefüllungen; die helle Außencreme wird vor den Pralinenstückchen separat abgewogen.
6 h 35 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
12 PersonenKäsekuchen ohne Boden mit Quark
Ein bodenloser Quarkkuchen mit Vanillepuddingpulver, Zitronenabrieb und gleichmäßig gebräunter Oberfläche.
6 h 25 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
20 PersonenButterkuchen vom Blech mit Mandeln
Weicher Hefeteig trägt tiefe Butterkuhlen und eine goldene Mandel-Zucker-Kruste. Das Sahnefinish zieht in die warme Krume.
3 h 25 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
20 PersonenButtermilchkuchen vom Blech mit Kokos
Buttermilchteig, goldbraune Kokosdecke und ein Sahneguss, der in die heiße Krume zieht: ein unkomplizierter Blechkuchen mit klaren Backzeichen.
2 h 15 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
12 PersonenBlaubeerkuchen mit Joghurt aus der Springform
Saftiger Blaubeerkuchen mit lockerem Joghurt-Rührteig, gleichmäßig verteilten Beeren und einer feinen Puderzuckerschicht.
3 h 5 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
12 PersonenBienenstich mit Vanillecreme
Bienenstich aus Hefeteig mit karamellisierter Mandelkruste und gekühlter Vanille-Sahne-Creme.
4 h 55 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen