BeilagenEinfach
4 PortionenKaramellisierte Zwiebeln aus der Pfanne
So gelingen karamellisierte Zwiebeln in der Pfanne: weich, goldbraun, süßlich-röstig und ganz ohne extra Zucker.
Rezepte
Alle veröffentlichten Rezepte mit Kochmodus, Bewertungen und vorbereitetem Affiliate-Setup.
HauptgerichteEinfach
4 PortionenSenfeier mit Kartoffeln – klassisch und cremig
Dieses Senfeier Rezept bringt hart gekochte Eier, cremige Senfsauce und Kartoffeln ganz klassisch auf den Teller – einfach, günstig und perfekt für den Alltag.
BeilagenEinfach
4 PortionenSchwäbischer Kartoffelsalat mit heißem Sud und warmen Kartoffeln
Schwäbischer Kartoffelsalat klassisch mit Brühe, Essig und Öl: warm angemacht, saftig gewürzt und ganz ohne Mayonnaise.
FrühstückEinfach
6 PortionenPflaumenmarmelade mit Gelierzucker 2:1 einkochen
Diese Pflaumenmarmelade mit Gelierzucker 2:1 ist ein einfaches Grundrezept für ca. 6 kleine Gläser – fruchtig, streichfähig und zuverlässig geliert.
DessertsEinfach
4 PortionenPfirsich Melba mit pochierten Pfirsichen und Himbeersauce
Klassische Pfirsich Melba mit sanft pochierten Pfirsichen, Vanilleeis, passierter Himbeersauce und gerösteten Mandelblättchen.
HauptgerichteEinfach
4 PortionenLinsenbolognese mit Tellerlinsen und Spaghetti
Würzige Linsenbolognese mit Tellerlinsen, Tomaten und viel Gemüse. Sämig gekocht und ideal für Spaghetti oder breite Pasta.
Cocktails/AlkoholischEinfach
20 PortionenLimoncello Rezept mit Weingeist – italienischer Zitronenlikör
Klarer Limoncello mit Bio-Zitronen, Weingeist und klassischer Schalen-Infusion – frisch, rund und gut gekühlt ideal als Digestif.
DessertsEinfach
8 PortionenLemon Curd selber machen – glatte Zitronencreme aus dem Wasserbad
Dieses Lemon Curd Rezept ergibt eine glatte, intensiv zitronige Creme, die perfekt als Aufstrich, Tarte-Füllung oder Dessert-Topping passt.
FrühstückEinfach
4 PortionenLandfrauen-Eiersalat mit Gewürzgurken und Kräutern
Klassischer Landfrauen-Eiersalat mit Gewürzgurken, Schmand und frischen Kräutern – cremig, leicht stückig und ideal als Brotaufstrich oder fürs Buffet.
VorspeisenMittel
10 PortionenRinderbrühe selber machen – kräftige Brühe aus Knochen und Suppenfleisch
Diese kräftige Rinderbrühe wird mit gerösteten Knochen, Rindersuppenfleisch und Wurzelgemüse angesetzt und dann stundenlang nur sanft gezogen. So bekommst du eine klare,
HauptgerichteEinfach
2 PortionenKartoffel-Brokkoli-Auflauf im Airfryer mit cremiger Senf-Sahne
Dieser Kartoffel-Brokkoli-Auflauf im Airfryer wird in einer kleinen Form goldbraun, bleibt innen cremig und gelingt ganz ohne großen Backofen.
HauptgerichteEinfach
4 PortionenGyros-Pita mit Tzatziki und Schweinegyros
Dieses Gyros-Pita Rezept kombiniert saftig gebratenes Schweinegyros, cremiges Tzatziki und frisches Gemüse in warmen Pita-Fladen.
BeilagenEinfach
4 PortionenKritharaki-Salat mit Feta, Oliven und Kichererbsen
Frischer Kritharaki-Salat mit Feta, Kalamata-Oliven, Kichererbsen und zitronigem Dressing – ideal als griechische Grillbeilage, fürs Buffet oder als Meal-Prep.
BeilagenEinfach
4 PortionenGriechischer Kartoffelsalat mit Oliven und Kapern
Mediterraner Kartoffelsalat ohne Mayo mit Oliven, Kapern, Gurke und frischem Zitronendressing – ideal zum Grillen, fürs Buffet oder als leichte Beilage.
DessertsEinfach
8 PortionenFranzösischer Apfelkuchen – saftiger Gâteau aux pommes
Dieser französische Apfelkuchen ist saftig, buttrig und ganz unkompliziert gemacht. Ein einfacher Rührteig trifft auf viele Äpfel, Mandeln und eine fein goldene Oberfläche.
FrühstückMittel
12 PortionenDänische Zimtschnecken (Kanelsnegle) mit Kardamom
Weiche dänische Zimtschnecken mit Kardamom im Hefeteig, saftiger Zimtfüllung, heller Glasur und knusprigem Hagelzucker.
HauptgerichteEinfach
4 PortionenBrokkolisuppe mit Kartoffeln – cremig und einfach
Diese Brokkolisuppe mit Kartoffeln wird ohne Mehl cremig, bleibt durch kurz gegarte Röschen frisch grün und bekommt mit gerösteten Kürbiskernen einen feinen Crunch.
FrühstückEinfach
8 PortionenClotted Cream selber machen – britische Sahnecreme für Scones
Mit diesem Clotted Cream Rezept machst du die britische Sahnecreme aus Schlagsahne bei 80 °C im Ofen selber – perfekt zu Scones, Konfitüre und Afternoon Tea.
HauptgerichteEinfach
6 PortionenChili sin Carne mit Bohnen, Mais und roten Linsen
Dieses Chili sin Carne ist würzig, sämig und richtig alltagstauglich – ein veganes Chili mit Bohnen, Mais und roten Linsen, das sich super vorbereiten lässt.
FrühstückEinfach
2 PortionenBircher Müsli mit Apfel über Nacht selber machen
Dieses Bircher Müsli Rezept wird am Abend vorbereitet, quillt über Nacht im Kühlschrank und schmeckt morgens cremig, frisch und angenehm sättigend.
BeilagenEinfach
4 PortionenBayrischer Kartoffelsalat ohne Mayo mit Brühe, Essig und Öl
Klassischer bayerischer Kartoffelsalat mit Brühe, Essig und Öl: warm mariniert, schön saftig und ideal als Beilage zu Würstchen, Schnitzel oder Gegrilltem.
FrühstückEinfach
2 PortionenSchoko-Baked Oats mit Beeren – vegan, saftig und ohne Mixer
Diese veganen Schoko-Baked Oats mit Beeren werden ohne Mixer zusammengerührt und backen zu einem warmen, saftigen Frühstück aus dem Ofen.
BeilagenEinfach
6 PortionenBärlauchpesto mit Pinienkernen einfach selber machen
Dieses Bärlauchpesto Rezept ist in rund 20 Minuten fertig und schmeckt schön grün, nussig und frisch. Mit gerösteten Pinienkernen, Parmesan und Zitrone passt es zu Pasta,
BeilagenEinfach
10 PortionenBärlauchöl selber machen – leuchtend grün und aromatisch
Dieses Bärlauchöl wird durch kurzes Blanchieren besonders grün, schmeckt frisch-würzig und passt als Finish zu Kartoffeln, Spargel, Brot oder in Dressings.
BeilagenEinfach
4 PortionenCremiger Bärlauch-Dip mit Quark
Schneller Bärlauch-Dip mit Quark und Schmand: cremig, frisch und würzig – ideal zu Brot, Kartoffeln, Rohkost oder als Dip zum Grillen.
DessertsEinfach
20 PortionenApfelkuchen vom Blech mit lockerem Rührteig
Apfelkuchen vom Blech mit lockerem Rührteig, vielen Apfelspalten und feiner Aprikosenglasur. Einfach gemacht und ideal für viele Gäste.
DessertsEinfach
2 PortionenAffogato al Caffè – italienisches Dessert mit Vanilleeis
Klassisches Affogato al Caffè: Vanilleeis mit heißem Espresso und etwas Kakaopulver – ein schnelles italienisches Dessert in wenigen Minuten.
VorspeisenEinfach
4 PortionenCaprese-Salat mit gerösteten Pinienkernen und Balsamico
Frischer Caprese-Salat mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Balsamico und gerösteten Pinienkernen – schnell gemacht und ideal als italienische Vorspeise.
HauptgerichteEinfach
4 PortionenVegane Tofu-Bolognese mit Spaghetti
Diese vegane Tofu-Bolognese wird herzhaft, tomatig und schön sämig. Perfekt zu Spaghetti und ideal für den Alltag.
BeilagenEinfach
4 PortionenTahini-Bowl-Dressing mit Zitrone und frischem Ingwer
Dieses Tahini-Bowl-Dressing wird ohne Mixer angerührt und schmeckt cremig, nussig und zitronig – ideal für Gemüse-, Reis- und Tofu-Bowls.
BeilagenEinfach
4 PortionenCremige Spinat-Gorgonzola-Sauce
Diese cremige Spinat-Gorgonzola-Sauce ist schnell gemacht und passt besonders gut zu Pasta, Gnocchi oder Ravioli.
DessertsEinfach
4 PortionenSchoko-Erdbeeren selber machen – einfach und schön dekoriert
Diese Schoko-Erdbeeren sind ein schnelles Dessert ohne Backen: frische Erdbeeren werden in dunkle Schokolade getaucht und nach Wunsch mit weißer Schokolade, gehackten Haselnüssen
BeilagenEinfach
4 PortionenSahnemeerrettich selber machen – klassisch und cremig
Klassischer Sahnemeerrettich mit Schlagsahne und frischem Meerrettich – luftig, cremig und ideal zu Tafelspitz, Roastbeef oder Fisch.
Snacks/FingerfoodEinfach
12 PortionenSaftige Bananenmuffins (vegan)
Vegane Bananenmuffins mit reifen Bananen werden schnell zusammengerührt, bleiben saftig und sind ideal, um braune Bananen einfach zu verwerten.
FrühstückMittel
12 PortionenQuinoabrot aus der Kastenform mit saftiger Krume
Saftiges Quinoabrot aus der Kastenform mit Saaten und lockerer Krume, ideal zum Frühstück, für Brotzeit oder als Beilage zu Suppen.
HauptgerichteMittel
2 PortionenPizza mit Rucola
Knusprige Pizza mit Hefeteig, Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan, die erst nach dem Backen mit frischem Rucola, Pinienkernen und etwas Balsamico-Creme vollendet wird.
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