Leicht
4 PortionenLinsenbolognese
Diese Linsenbolognese ist eine kräftige, sämige Sauce mit viel Umami und angenehmer Kräuternote.
Italienisch
Alle veröffentlichten Rezepte mit dem Filter Küche: Italienisch.
Leicht
12 PortionenLimoncello
Dieser Limoncello ist ein klarer, intensiv duftender Zitronenlikör, der seine Aromatik aus einer langen Schalen-Infusion gewinnt.
Leicht
6 PortionenBärlauchpesto
Dieses Bärlauchpesto ist intensiv grün, würzig und leicht nussig. Durch kurzes Anrösten der Kerne bekommt es mehr Tiefe, während Zitronensaft die Frische betont.
Leicht
2 PortionenAffogato al Caffè
Affogato al Caffè kombiniert cremiges Vanilleeis mit frisch gebrühtem, heißem Espresso zu einem schnellen Dessert.
Leicht
4 PortionenTomaten-Mozzarella-Salat Caprese
Saftiger Tomaten-Mozzarella-Salat Caprese mit frischen Basilikumblättern und einem ausgewogenen Olivenöl-Balsamico-Dressing.
Leicht
4 PortionenTofu-Bolognese mit Pasta
Herzhafte Tofu-Bolognese mit reichlich Gemüse, aromatischen Kräutern und einer sämigen Tomatensauce.
Leicht
4 PortionenSpinat Gorgonzola Sauce
Diese Spinat Gorgonzola Sauce verbindet zartes Blattgemüse mit würzigem Blauschimmelkäse in einer reichhaltigen Sahnebasis.
Mittel
2 PortionenPizza mit Rucola
Diese Pizza mit Rucola kombiniert einen luftigen Hefeteig mit einfacher, aromatischer Tomatensauce und zwei Sorten Käse.
Mittel
30 PortionenCantuccini – italienisches Mandelgebäck
Cantuccini sind ein traditionelles italienisches Mandelgebäck, das durch einen doppelten Backvorgang besonders trocken und knusprig wird.
Leicht
4 PortionenPollo Fino vom Grill
Saftiges Pollo Fino vom Grill mit frischer Zitronen‑Knoblauch‑Kräuter‑Marinade. Röstaromen außen, zart und saftig innen.
Leicht
4 PortionenZucchini-Tomaten-Auflauf mit Mozzarella
Saftiger Auflauf mit sämiger Tomaten‑Sahne‑Sauce und fein schmelzendem Käse. Zarte Zucchini und aromatische Tomaten werden fächerartig geschichtet und schonend überbacken.
Leicht
4 PortionenVeganes Rucola-Pesto mit Pinienkernen
Pikantes Pesto mit pfeffriger Note, nussiger Tiefe und frischer Säure. Die Konsistenz ist cremig und streichfähig, ideal für Pasta, Bowls oder als Brotaufstrich.
Mittel
4 PortionenRisotto mit grünem Spargel
Cremiges Risotto mit frischem Biss und feinen Zitrusnoten, in dem grüner Spargel Hauptrolle spielt.
Mittel
4 PortionenPfannenlasagne mit Ragù und Käse
Saftige Lasagne direkt aus der Pfanne: aromatisches Ragù, sämige Sauce und eine zart schmelzende Decke aus Käse.
Mittel
4 PortionenHähnchen Parmesan (Chicken Parmigiana)
Knusprig paniertes Geflügel auf aromatischer Tomatensauce, üppig mit Käse überbacken.
Mittel
4 PortionenHackbälle in Tomatensoße
Saftige Fleischbällchen werden angebraten und in einer konzentrierten Tomatensoße geschmort.
Leicht
4 PortionenFrühlings-Pasta mit grünem Spargel
Cremige Pasta mit grünem Spargel, frischer Zitrone und nussigem Parmesan. Die Emulsion aus Nudelwasser und Butter umhüllt jede Nudel seidig.
Leicht
4 PortionenFettuccine Alfredo mit Hähnchen
Cremige Bandnudeln in einer klassischen Alfredo‑Sauce mit saftig angebratenem Hähnchen.
Leicht
4 PortionenCremige Kürbisnudeln mit Salbei und Parmesan
Sämige Sauce aus geröstetem Kürbis umhüllt al dente gegarte Pasta; Salbei‑Butter und Parmesan sorgen für nussige Tiefe und runden die Würze ab.
Leicht
2 PortionenCremige Avocado-Pasta
Seidige Sauce mit nussigem Aroma trifft auf bissfeste Nudeln; frischer Zitrusakzent und Kräuter sorgen für Balance.
Mittel
2 PortionenPizza Margherita
Klassische Pizza mit dünnem, elastischem Teig, fruchtiger Tomatensauce, zart schmelzendem Mozzarella und frischem Basilikum.
Leicht
4 PortionenKlassische Bruschetta mit Tomaten und Basilikum
Knuspriges Ciabatta trifft auf saftige Tomaten, duftendes Basilikum und ein Hauch Knoblauch.
Mittel
4 PortionenVegetarische Lasagne mit Gemüse, Tomatensauce und Béchamel
Aromatische Schichten aus sanft geschmortem Gemüse, fruchtiger Sauce und seidiger Béchamel, überbacken mit kräftigem Käse.
Leicht
8 PortionenSpekulatius-Tiramisu
Cremiges Schichtdessert mit würziger Keksnote, samtiger Mascarponecreme und feiner Kaffee-Amaretto-Tränke.
Mittel
4 PortionenSpaghetti Carbonara – klassisch
Klassische römische Carbonara ohne Sahne: cremig gebunden durch Eigelb, Käse und das aromatische Fett des Guanciale.
Leicht
4 PortionenPollo Fino in Zitronen‑Knoblauch‑Marinade
Zart angebratene, entbeinte Hähnchenschenkel in frischer Zitronen‑Knoblauch‑Marinade mit würziger, sämiger Pfannensauce.
Leicht
4 PortionenNudelauflauf mit Hackfleisch
Herzhafter Ofenauflauf mit sämiger Sauce, würzigem Rinderhack und goldbrauner Käsekruste.
Leicht
4 PortionenLachsnudeln in cremiger Zitronen‑Sahnesoße
Cremige Pasta mit zart angebratenem Lachs in einer fein zitronigen Sahnesoße. Die milde Schärfe und frische Kräuter runden das Aroma harmonisch ab.
Leicht
4 PortionenKnuspriges Knoblauchbrot
Knusprige Kruste und saftige, aromatische Creme mit frischen Kräutern. Ideal als Vorspeise, Beilage oder Snack zum Teilen.
Mittel
4 PortionenHackbällchen Toskana
Saftige Hackbällchen in einer cremig-tomatigen Sauce, mit Mozzarella und Parmesan überbacken.
Leicht
4 PortionenGerösteter Wilder Brokkoli mit Zitrone, Chili und Kapern
Wilder Brokkoli wird kräftig geröstet, sodass zarte Stiele und knusprige Spitzen entstehen.
Mittel
4 PortionenAuberginenauflauf
Herzhafter Auflauf mit weich geschmorten Scheiben in fruchtiger Tomatensauce und würziger Käsekruste.
Leicht
4 PortionenSpaghetti alla Puttanesca
Herzhafte Pasta in kräftiger, leicht pikanter Tomatensauce mit intensiver Würze. Sardellen, Kapern und schwarze Oliven liefern Tiefe und Umami, Chiliflocken sorgen für...