Einfach
4 Portionen
Einfach
4 PortionenPaprika-Reispfanne mit Joghurtsoße aus einer Pfanne
Paprika-Reispfanne mit parboiled Langkornreis, tomatiger Gewürzbasis und kalter Knoblauch-Joghurtsoße.
53 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Rezepte für Glutenfrei
53 min
0 Bewertungen
Einfach
4 PortionenLetscho mit Spitzpaprika und Tomaten
Spitzpaprika, Tomaten und Zwiebeln garen in Etappen zu stückigem Letscho mit konzentriertem Gemüsesaft statt wässriger Sauce.
1 hNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
6 Portionen
MittelKlare Ochsenschwanzsuppe mit Wurzelgemüse
Gerösteter Ochsenschwanz, klare bernsteinfarbene Brühe und frisch gegartes Wurzelgemüse ergeben eine kräftige Vorspeise mit ausgelöstem Fleisch.
11 h 30 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
4 PortionenLachs mit Haut grillen und Zitronen-Kräuter-Marinade
Lachs mit trockener Haut startet über direkter Hitze, gart ohne Wenden indirekt weiter und wird filetweise gemessen.
48 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
6 PortionenSauerkrautsuppe mit Kartoffeln
Die Gemüsebrühe verbindet Kartoffelwürfel, Sauerkraut und Wurzelgemüse. Majoran, Kümmel und Apfelsaft runden die Säure ab.
1 h 5 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
4 PortionenRomanasalat mit Tomate, Gurke und Joghurt-Kräuter-Dressing
Getrockneter Romanasalat, abgetropfte Tomaten und gesalzene Gurke werden erst zum Servieren mit dem Joghurt-Kräuter-Dressing gemischt.
35 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
4 PortionenBlumenkohlsalat mit bissfesten Röschen und Kräuter-Vinaigrette
Bissfest gegarte Blumenkohlröschen ziehen mit roter Zwiebel, Petersilie und Schnittlauch in einer klaren Essig-Öl-Vinaigrette.
1 h 6 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
4 PortionenGebratene Reisnudeln mit Gemüse und Limette
Gebratene Reisnudeln mit Paprika, Karotten und Pak Choi, frisch abgeschmeckt mit Limette und Tamari.
43 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
4 PortionenMango Sticky Rice mit Thai-Klebreis
Gedämpfter Thai-Klebreis nimmt warme süße Kokosmilch auf und wird mit reifer Mango, salziger Kokossauce und knusprigen Mungbohnen serviert.
5 h 45 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
4 PortionenOfengemüse vom Blech mit optionalem Feta
Kartoffeln und Möhren erhalten einen Röstvorsprung; Paprika, Zucchini und Zwiebel folgen später. So wird alles gar, ohne dass das weichere Gemüse zerfällt.
1 h 10 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
4 PortionenLinsensalat mit Belugalinsen, Feta und Roter Bete
Belugalinsen, Rote Bete, Gurke, Kräuter und Feta verbinden sich mit Zitronen-Senf-Dressing und gerösteten Kürbiskernen.
1 h 15 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
50 PortionenPflaumenmus aus dem Backofen – dick und dunkel
Dunkles, streichfähiges Pflaumenmus aus reifen Früchten, langsam im Backofen eingedickt und sauber heiß abgefüllt.
6 h 35 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
6 PortionenPanna Cotta im Glas mit Vanille und Himbeersauce
Seidig-weiche Panna Cotta mit echter Vanille und fein passierter Himbeersauce, direkt im Dessertglas serviert.
5 h 37 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
4 PortionenTürkische Linsensuppe mit roten Linsen und Zitrone
Rote Linsen, Zwiebel, Karotte und Kartoffeln werden weich gegart und fein püriert. Minz-Pul-Biber-Öl und Zitrone setzen den würzigen Abschluss.
50 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
4 PortionenErbsensuppe aus dem Thermomix mit TK-Erbsen
TK-Erbsen garen erst nach der Kartoffelbasis. Petersilie und Sahne runden die grüne Suppe ab, ohne die frische Farbe lange auszukochen.
46 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
12 PortionenLow-Carb-Topfentorte ohne Boden mit Quark
Low-Carb-Topfentorte ohne Boden aus abgetropftem Quark, Frischkäse und Eischnee. Sanftes Backen hält die Mitte cremig.
6 h 50 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
16 PortionenDulce de Leche aus Vollmilch
Vollmilch und Zucker reduzieren offen zu einer glatten, haselnussbraunen Milchkaramellcreme mit Vanille.
3 h 40 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
40 PortionenJohannisbeermarmelade ohne Kerne
Kernfreie Johannisbeermarmelade aus passierten roten Beeren, produktspezifisch gekocht und heiß in vorbereitete Gläser gefüllt.
12 h 50 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
50 PortionenQuittenbrot nach Omas Art aus dem Backofen
Klassisches Quittenbrot aus feinem Quittenmus, normalem Zucker und langsamer Ofentrocknung bis zur Schnittfestigkeit.
29 h 15 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
4 PortionenVietnamesische Sommerrollen mit Erdnussdip
Frische Reispapierrollen mit Tofu, Reisnudeln, Gemüse, Kräutern und cremigem Erdnuss-Kokos-Dip.
55 min1 Bewertungen
Einfach
12 PortionenPistaziencreme mit weißer Schokolade
Cremiger Pistazienaufstrich aus hell gerösteten Pistazien, weißer Schokolade und Vanille, süß und nussig.
1 h 30 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
4 PortionenKaramellisierte Zwiebeln aus der Pfanne
Goldbraune, weich geschmorte Zwiebeln mit süßlich-röstigem Aroma – ganz ohne extra Zucker und vielseitig einsetzbar.
50 min5 Bewertungen
Einfach
6 PortionenPflaumenmarmelade mit Gelierzucker 2:1
Dunkelrote Pflaumenmarmelade mit kräftigem Fruchtgeschmack, klarer Gelierprobe und sauber beschriebenem Heißabfüllen.
5 h 2 min7 Bewertungen
Einfach
40 PortionenLimoncello mit Weingeist und Bio-Zitronen
Gelbe Zitronenschale zieht in unvergälltem Lebensmittelalkohol; kalter Zuckersirup, feine Filtration und Ruhe ergeben kräftigen Limoncello.
360 h 40 min4 Bewertungen