Mittel
8 Personen
Mittel
8 PersonenLaugenkonfekt mit Haushaltsnatron
Gleichmäßig geformte Laugenstücke bekommen im kontrollierten Natronbad eine braune Kruste und bleiben innen weich.
2 h 23 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
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Eierfrei
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Rezepte für Eierfrei
38 Rezepte
2 h 23 min
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Einfach
4 Personen
EinfachLetscho mit Spitzpaprika und Tomaten
Spitzpaprika, Tomaten und Zwiebeln garen in Etappen zu stückigem Letscho mit konzentriertem Gemüsesaft statt wässriger Sauce.
1 hNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
6 PersonenKlare Ochsenschwanzsuppe mit Wurzelgemüse
Gerösteter Ochsenschwanz, klare bernsteinfarbene Brühe und frisch gegartes Wurzelgemüse ergeben eine kräftige Vorspeise mit ausgelöstem Fleisch.
11 h 30 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
4 PersonenLachs mit Haut grillen und Zitronen-Kräuter-Marinade
Lachs mit trockener Haut startet über direkter Hitze, gart ohne Wenden indirekt weiter und wird filetweise gemessen.
48 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
4 PersonenRomanasalat mit Tomate, Gurke und Joghurt-Kräuter-Dressing
Knackiger Romanasalat mit abgetropfter Gurke, festen Tomaten und einem gebundenen Joghurt-Dressing aus Zitrone, Dill, Petersilie und Schnittlauch.
35 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
4 PersonenBlumenkohlsalat mit bissfesten Röschen und Kräuter-Vinaigrette
Bissfest gegarte Blumenkohlröschen ziehen mit roter Zwiebel, Petersilie und Schnittlauch in einer klaren Essig-Öl-Vinaigrette.
1 h 6 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
4 PersonenMaronensuppe mit Sahne und Thymian
Vorgegarte Maronen, Kartoffel und Sellerie garen in Gemüsebrühe vollständig weich. Sahne und zurückbehaltene Brühe führen anschließend zu einer fein fließenden, nussigen Suppe.
50 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
4 PersonenGebratene Reisnudeln mit Gemüse und Limette
Gebratene Reisnudeln mit Paprika, Karotten und Pak Choi, frisch abgeschmeckt mit Limette und Tamari.
43 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
4 PersonenMango Sticky Rice mit Thai-Klebreis
Gedämpfter Thai-Klebreis nimmt warme süße Kokosmilch auf und wird mit reifer Mango, salziger Kokossauce und knusprigen Mungbohnen serviert.
5 h 45 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
4 PersonenOfengemüse vom Blech mit optionalem Feta
Kartoffeln und Möhren erhalten einen Röstvorsprung; Paprika, Zucchini und Zwiebel folgen später. So wird alles gar, ohne dass das weichere Gemüse zerfällt.
1 h 10 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
6 PersonenLasagne mit Rinderhack-Ragù und Béchamel
Saftiges Rinderhack-Ragù, gießfähige Béchamel und vollständig bedeckte Nudelplatten ergeben eine standfeste Lasagne mit goldbrauner Käsekruste.
2 h 10 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
4 PersonenLinsensalat mit Belugalinsen, Feta und Roter Bete
Belugalinsen, Rote Bete, Gurke, Kräuter und Feta verbinden sich mit Zitronen-Senf-Dressing und gerösteten Kürbiskernen.
1 h 15 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
4 PersonenPfannkuchen ohne Ei und Milch
Vegane Pfannkuchen mit Haferdrink und Mineralwasser: Nach kurzer Teigruhe zeigen matte Ränder den richtigen Moment zum Wenden.
45 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
4 PersonenGebratene Udon-Nudeln mit Gemüse und Sojasauce
Gebratene Udon-Nudeln mit Brokkoli, Champignons und Paprika in einer würzigen Sojasauce mit Limette und Sesam.
47 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
6 PersonenPanna Cotta im Glas mit Vanille und Himbeersauce
Seidig-weiche Panna Cotta mit echter Vanille und fein passierter Himbeersauce, direkt im Dessertglas serviert.
5 h 37 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
4 PersonenTürkische Linsensuppe mit roten Linsen und Zitrone
Rote Linsen, Zwiebel, Karotte und Kartoffeln werden weich gegart und fein püriert. Minz-Pul-Biber-Öl und Zitrone setzen den würzigen Abschluss.
50 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
6 PersonenLángos mit Knoblauch, Sauerrahm und Käse
Weicher Hefeteig wird dünn ausgezogen, kontrolliert goldgelb frittiert und erst direkt vor dem Essen belegt.
2 h 20 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
4 PersonenRosenkohl-Auflauf mit Kartoffeln aus dem Ofen
Milder Rosenkohl-Auflauf mit vorgegarten Kartoffeln, glatter Senfsauce und goldgelber Gouda-Kruste.
1 h 25 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
12 PersonenKiwi-Torte ohne Backen mit Frischkäse
Kühle Kiwi-Torte mit festem Butterkeksboden, luftiger Frischkäse-Sahne-Creme, gekochtem Kiwi-Belag und frischer Dekoration.
6 hNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
16 PersonenDulce de Leche aus Vollmilch
Vollmilch und Zucker reduzieren offen zu einer glatten, haselnussbraunen Milchkaramellcreme mit Vanille.
3 h 40 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
40 PortionenJohannisbeermarmelade ohne Kerne
Kernfreie Johannisbeermarmelade aus passierten roten Beeren, produktspezifisch gekocht und heiß in vorbereitete Gläser gefüllt.
12 h 50 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
8 PersonenApfelstrudel mit selbst gezogenem Strudelteig
Apfelstrudel mit hauchdünn gezogenem Teig, gerösteten Butterbröseln und einer klar geführten Apfelfüllung.
2 h 40 min1 Bewertungen
Einfach
48 PortionenQuittenbrot aus dem Backofen
Quittenmus wird mit normalem Zucker konzentriert, gleichmäßig ausgestrichen und bei niedriger Umluft bis zum mittigen Druckendpunkt getrocknet.
13 h 15 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
4 PersonenVeganes Massaman-Curry mit Tofu und Gemüse
Veganes Massaman-Curry mit gebratenem Tofu, Kartoffeln, Gemüse und Jasminreis in einer Kokos-Erdnuss-Sauce.
1 h 15 min1 Bewertungen