Mittel
12 Personen
Mittel
12 PersonenMirabellenkuchen mit Streuseln und Rührteig
Mirabellen auf Rührteig mit kalten Butterstreuseln aus der Springform; die Früchte werden zuvor trocken getupft.
3 h 45 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
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Kuchen
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Rezepte für Kuchen
65 Rezepte
3 h 45 min
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Einfach
20 Personen
EinfachSaure-Sahne-Kuchen vom Blech nach DDR-Art
Ein schlichter heller Blechkuchen mit saurer Sahne im Rührteig, ausgewogener Natronmenge und einer dünnen Schicht Puderzucker.
2 h 20 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Fortgeschritten
8 Personen
FortgeschrittenPetits Fours mit Aprikosenkonfitüre und Marzipan
Feine Petits Fours aus luftigem Biskuit, Aprikosenkonfitüre, dünnem Marzipan und glatter Zitronen-Zuckerglasur.
5 h 2 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
20 PersonenStreuselkuchen vom Blech ohne Hefe
Ein sofort backbarer Rührteig und locker aufgelegte Butterstreusel ergeben einen gleichmäßig gebackenen Blechkuchen ohne Gehzeit.
1 h 30 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
10 PersonenSchokoladenkuchen mit Zartbitterschokolade und Schokoguss
Schokoladenkuchen mit Zartbitterschokolade, Backkakao und einer glatten Ganache.
3 h 45 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
20 PersonenAmeisenkuchen vom Blech ohne Eierlikör
Heller Ameisenkuchen vom Blech mit backfesten Schokostreuseln, dünnem Schokoladenguss und klarer Stäbchenprobe.
2 h 55 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
20 PersonenSelterskuchen vom Blech mit Mineralwasser und Zitronenguss
Selterskuchen vom Blech mit Mineralwasser im Rührteig und dünnem Zitronenguss, ausgelegt für ein tiefes Backblech mit 30 × 40 cm.
2 h 25 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
12 PersonenKäsekuchen ohne Boden mit Quark
Ein bodenloser Quarkkuchen mit Vanillepuddingpulver, Zitronenabrieb und gleichmäßig gebräunter Oberfläche.
6 h 25 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
20 PersonenButterkuchen vom Blech mit Mandeln
Weicher Hefeteig trägt tiefe Butterkuhlen und eine goldene Mandel-Zucker-Kruste. Das Sahnefinish zieht in die warme Krume.
3 h 25 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
12 PersonenAmerikaner wie vom Bäcker mit Zitronenguss
Standfester Rührteig formt runde Amerikaner; helle Backführung und dickflüssiger Zitronenguss sorgen für die typische Bäckerform.
2 h 13 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
20 PersonenButtermilchkuchen vom Blech mit Kokos
Buttermilchteig, goldbraune Kokosdecke und ein Sahneguss, der in die heiße Krume zieht: ein unkomplizierter Blechkuchen mit klaren Backzeichen.
2 h 15 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
12 PersonenBlaubeerkuchen mit Joghurt aus der Springform
Saftiger Blaubeerkuchen mit lockerem Joghurt-Rührteig, gleichmäßig verteilten Beeren und einer feinen Puderzuckerschicht.
3 h 5 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
12 PersonenBienenstich mit Vanillecreme
Bienenstich aus Hefeteig mit karamellisierter Mandelkruste und gekühlter Vanille-Sahne-Creme.
4 h 55 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
20 PersonenDonauwelle vom Blech mit Pudding-Buttercreme und Schokoguss
Heller und dunkler Rührteig, Sauerkirschen, Pudding-Buttercreme und ein weich schneidbarer Schokoguss bilden die Donauwelle vom Blech.
6 h 5 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
1 PersonSchoko-Tassenkuchen ohne Ei aus der Mikrowelle
Schneller Schoko-Tassenkuchen, direkt in der Tasse gerührt, in kurzen Intervallen vollständig gegart und nach einer kurzen Ruhezeit warm gelöffelt.
9 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Fortgeschritten
12 PersonenBaumkuchen aus der Kastenform mit feinen Schichten
Baumkuchen aus der Kastenform mit Marzipanteig, dünnen Grilllagen, Aprikosenkonfitüre und Kuvertüre.
4 h 15 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
10 PersonenAprikosenkuchen mit Mandel-Rührteig und Streuseln
Aprikosenkuchen aus der Springform mit Mandel-Rührteig, frischen Aprikosen und gekühlten Butterstreuseln.
3 h 10 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
12 PersonenSaftiger Eierlikörkuchen mit Öl aus der Gugelhupfform
Eierlikör-Gugelhupf mit feiner Krume, neutralem Rapsöl und Puderzucker. Klare Garzeichen und eine kurze Formruhe helfen beim sauberen Stürzen.
3 hNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
12 PersonenFrankfurter Kranz mit Pudding-Buttercreme und Krokant
Feinporiger Rührteig, säuerliches Johannisbeergelee, seidige Vanille-Buttercreme und eine knusprige Haselnusskrokant-Hülle.
6 h 45 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
12 PersonenRührkuchen aus der Gugelhupfform mit Butter und Vanille
Feiner Vanille-Rührkuchen aus der Gugelhupfform: Buttermasse kontrolliert aufschlagen, Mehl nur kurz einarbeiten und den Backpunkt mehrfach prüfen.
2 h 50 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
15 PersonenNusskuchen aus der Kastenform mit gerösteten Haselnüssen und Schokoladenguss
Nusskuchen aus der Kastenform mit gerösteten Haselnüssen, kurzer Teigführung und glattem Zartbitterguss.
3 h 36 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
8 PersonenTortenboden für Obstkuchen aus Rührteig
Ein heller, stabiler Obstkuchenboden aus lockerem Rührteig für Creme, Früchte und Tortenguss.
1 h 12 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Einfach
10 PersonenVersunkener Apfelkuchen nach Omas Art aus der Springform
Saftiger Rührkuchen aus der Springform mit fächerartig eingeschnittenen Apfelvierteln, feiner Zitronennote und Puderzucker.
2 h 10 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mittel
6 PersonenBuchteln mit Pflaumenmus und Vanillesauce
Mit Pflaumenmus gefüllte Buchteln aus weichem Hefeteig, hell gebacken und mit gekochter Vanillesauce serviert.
2 h 30 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen