Backen

Suche innerhalb dieser Auswahl nach einem Gericht oder einer Zutat.

Rezepte für Backen

Mirabellenkuchen mit Streuseln und Rührteig

Mittel

12 Portionen

Mirabellenkuchen mit Streuseln und Rührteig

Saftige Mirabellen liegen auf feinporigem Rührteig und werden mit kalten Butterstreuseln in der Springform goldbraun gebacken.

3 h 45 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Überbackene Spitzpaprika mit Feta und Gouda aus dem Ofen

Einfach

4 Portionen

Überbackene Spitzpaprika mit Feta und Gouda aus dem Ofen

Halbierte rote Spitzpaprika werden vorgebacken, trocken gefüllt und mit einer würzigen Feta-Gouda-Kruste goldbraun überbacken.

48 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Geburtstagstorte mit Konfetti-Böden und Vanille-Buttercreme

Mittel

16 Portionen

Geburtstagstorte mit Konfetti-Böden und Vanille-Buttercreme

Dreilagige Geburtstagstorte ohne Fondant mit saftigen Konfetti-Böden, standfester Vanille-Buttercreme und bunten Streuseln.

5 hNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Käsehaube

Einfach

4 Portionen

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Käsehaube

Vorgegarte Zucchinischiffchen tragen eine kräftig gebräunte Hackfleisch-Tomaten-Füllung und eine goldene Haube aus Gouda und Parmesan.

1 h 20 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Dönerteller mit Hähnchen aus der Pfanne und Ofen-Pommes

Mittel

4 Portionen

Dönerteller mit Hähnchen aus der Pfanne und Ofen-Pommes

Gebräuntes Hähnchen, Ofen-Pommes, Krautsalat und kalte Knoblauch-Joghurtsauce werden erst auf dem Teller zusammengeführt.

1 h 35 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Einfach

4 Portionen

Schwäbischer Ofenschlupfer mit Äpfeln

Altbackene Milchbrötchen und säuerliche Äpfel ziehen in Zimt-Eiermilch durch. Der gebackene Kern bleibt saftig, die Brotkanten werden goldbraun.

1 h 40 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Pfundstopf aus dem Backofen – Partytopf im großen Bräter

Einfach

10 Portionen

Pfundstopf aus dem Backofen – Partytopf im großen Bräter

Pfundstopf aus dem Backofen mit Rind, Schwein, Hackfleisch, Paprika und Tomatensauce: im großen Bräter geschichtet und für viele Gäste gegart.

3 h 15 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Einfach

2 Portionen

Buddha Bowl mit Quinoa und Kichererbsen

Buddha Bowl mit lockerer Quinoa, im Ofen gerösteten Kichererbsen, frischem Gemüse, Avocado und einem Tahini-Zitronen-Dressing.

1 hNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Wrap-Teig selber machen – weiche Weizenfladen ohne Hefe

Einfach

4 Portionen

Wrap-Teig selber machen – weiche Weizenfladen ohne Hefe

Neutraler Wrap-Teig aus der Pfanne: elastisch geknetet, dünn ausgerollt und sofort abgedeckt, damit die Fladen weich und rollbar bleiben.

1 h 11 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Saure-Sahne-Kuchen vom Blech nach DDR-Art

Einfach

20 Portionen

Saure-Sahne-Kuchen vom Blech nach DDR-Art

Saure-Sahne-Kuchen vom Blech mit Natron und Puderzucker: Die saure Sahne kommt in den hellen Rührteig, der nach DDR-Art flach gebacken wird.

1 h 45 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Schweinelende im Backofen mit Soße aus Zwiebeln und Senf

Mittel

4 Portionen

Schweinelende im Backofen mit Soße aus Zwiebeln und Senf

Ganzes Schweinefilet gart nach kräftigem Anbraten im Ofen auf Kerntemperatur und kommt mit einer dunklen Soße aus Zwiebeln, Fond und Senf auf den Tisch.

1 h 3 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Kartoffel-Zucchini-Gratin ohne Vorkochen mit Käsekruste

Mittel

4 Portionen

Kartoffel-Zucchini-Gratin ohne Vorkochen mit Käsekruste

Rohe Kartoffeln und abgetupfte Zucchini garen im heißen Knoblauchguss erst dicht abgedeckt und anschließend unter einer goldbraunen Käsekruste.

1 h 50 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Mittel

8 Portionen

Beeren-Tartelettes mit Vanillecreme

Mürbe Tarteletteschalen, gekochte Vanille-Mascarpone-Creme und vier frische Beerensorten werden erst kurz vor dem Servieren zusammengesetzt.

3 h 20 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Pizza mit Thunfisch, Zwiebeln und Hefeteig

Mittel

4 Portionen

Pizza mit Thunfisch, Zwiebeln und Hefeteig

Gut abgetropfter Thunfisch, dünne Zwiebelringe und konzentrierte Tomatensauce liegen auf einem gereiften Hefeteig mit goldbraun gebackener Unterseite.

2 h 24 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Petits Fours mit Aprikosenkonfitüre und Marzipan

Fortgeschritten

8 Portionen

Petits Fours mit Aprikosenkonfitüre und Marzipan

Feine Petits Fours aus luftigem Biskuit, Aprikosenkonfitüre, dünnem Marzipan und glatter Zitronen-Zuckerglasur.

5 h 2 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Low-Carb-Pizza mit Quarkboden, Paprika und Pilzen

Einfach

2 Portionen

Low-Carb-Pizza mit Quarkboden, Paprika und Pilzen

Low-Carb-Pizza mit vorgebackenem Quark-Käse-Boden, konzentrierter Tomatensauce, Paprika, Champignons und Oliven.

1 hNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Dinkelvollkornbrot mit Hefe aus der Kastenform

Einfach

9 Portionen

Dinkelvollkornbrot mit Hefe aus der Kastenform

Dinkelvollkornbrot mit Trockenhefe und weichem Quellteig aus der Kastenform. Klare Garzeichen und Kerntemperatur sichern die saftige Krume.

4 h 45 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Nudel-Schinken-Gratin ohne Fix mit goldbrauner Käsekruste

Mittel

4 Portionen

Nudel-Schinken-Gratin ohne Fix mit goldbrauner Käsekruste

Knapp vorgegarte Penne, Kochschinken und eine selbst gekochte Senf-Paprika-Sauce werden unter locker verteiltem Gouda saftig überbacken.

1 h 13 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Mittel

4 Portionen

Kartoffel-Hack-Auflauf mit Gouda-Kruste

Vorgegarte Kartoffelscheiben und kräftig gebräuntes Hackfleisch werden mit sämiger Tomatensauce geschichtet und unter Gouda goldbraun gebacken.

1 h 35 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Einfach

6 Portionen

Blätterteig-Stangen mit Nutella

Gedrehte Blätterteig-Stangen mit Nutella, freien Teigkanten und Puderzucker – ohne Ei und mit klar erkennbaren Schichten.

45 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Magenbrot wie vom Jahrmarkt mit Kakaoglasur

Mittel

8 Portionen

Magenbrot wie vom Jahrmarkt mit Kakaoglasur

Weiches Magenbrot aus Honig-Gewürzteig: als Rollen gebacken, ausgekühlt, schräg geschnitten und dünn mit Kakaoglasur überzogen.

4 h 35 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Pizza Salami aus dem Backofen mit luftigem Rand

Mittel

4 Portionen

Pizza Salami aus dem Backofen mit luftigem Rand

Klassische Pizza Salami mit selbst gemachtem Hefeteig, dicker Tomatensauce, trocken getupftem Mozzarella und dünner Salami, die im Ofen leicht röstet.

3 h 1 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Mittel

8 Portionen

Laugenkonfekt mit Haushaltsnatron

Gleichmäßig geformte Laugenstücke bekommen im kontrollierten Natronbad eine braune Kruste und bleiben innen weich.

2 h 23 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Schweinebauch aus dem Backofen mit Schwarte

Mittel

6 Portionen

Schweinebauch aus dem Backofen mit Schwarte

Ungepökelter Schweinebauch am Stück, langsam im Ofen gegart und am Ende heiß aufgepoppt – mit zartem Fleisch, krosser Schwarte und kräftiger Biersauce.

3 h 55 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen