Leicht
4 PortionenLandfrauen-Eiersalat
Dieser Landfrauen-Eiersalat ist cremig, aber bewusst stückig, mit feiner Säure und frischen Kräutern.
Low Carb
Alle veröffentlichten Rezepte mit dem Filter Ernährung: Low Carb.
Mittel
10 PortionenKräftige Rinderbrühe aus Knochen und Suppenfleisch
Diese kräftige Brühe wird aus gerösteten Bestandteilen langsam und sanft ausgezogen, sodass ein tiefes, rundes Aroma entsteht.
Leicht
12 PortionenBärlauchöl selber machen
Dieses Bärlauchöl schmeckt intensiv würzig und bleibt durch kurzes Blanchieren besonders grün.
Mittel
4 PortionenGriechischer Joghurt (selbst gemacht)
Cremiger griechischer Joghurt aus nur wenigen Zutaten, schonend erhitzt, fermentiert und anschließend abtropfen gelassen.
Mittel
8 PortionenPulled Pork – Texas Style
Saftiges, langsam gegartes Schulterfleisch mit pfeffrig‑salzigem Rub und dezentem Rauch – puristisch im authentischen Texas‑Stil.
Leicht
4 PortionenPollo Fino vom Grill
Saftiges Pollo Fino vom Grill mit frischer Zitronen‑Knoblauch‑Kräuter‑Marinade. Röstaromen außen, zart und saftig innen.
Mittel
4 PortionenGegrillter Rehrücken mit Rosmarin und Wacholder
Zarter Rehrücken wird in einer aromatischen Paste aus Öl, Kräutern, Wacholder und Knoblauch mariniert und über direkter sowie indirekter Hitze saftig gegrillt.
Leicht
4 PortionenZucchini-Tomaten-Auflauf mit Mozzarella
Saftiger Auflauf mit sämiger Tomaten‑Sahne‑Sauce und fein schmelzendem Käse. Zarte Zucchini und aromatische Tomaten werden fächerartig geschichtet und schonend überbacken.
Leicht
4 PortionenVeganes Rucola-Pesto mit Pinienkernen
Pikantes Pesto mit pfeffriger Note, nussiger Tiefe und frischer Säure. Die Konsistenz ist cremig und streichfähig, ideal für Pasta, Bowls oder als Brotaufstrich.
Leicht
4 PortionenDeftige Hack-Spitzkohl-Pfanne
Herzhafte Pfanne mit saftig angebratenem Hack und zartem Spitzkohl in würziger Tomatenbasis.
Mittel
6 PortionenRoastbeef braten – rosa & saftig aus dem Ofen (54–56 °C)
Saftiges Roastbeef mit aromatischer Kruste und zartem, gleichmäßig rosa Kern dank Anbraten und schonendem Garen bei konstanter Ofenhitze.
Leicht
4 PortionenGurkensalat mit Dill – klassisch & knackig (Essig-Öl)
Knackiger Gurkensalat mit fein ausgewogener Essig‑Öl‑Marinade und frischem Dill. Die Textur bleibt bissfest, das Aroma klar und frisch.
Leicht
4 PortionenZwiebel‑Sahne‑Hähnchen
Saftiges Hähnchen in cremiger Zwiebelsauce, im Ofen gratiniert. Die Zwiebeln sorgen für Süße und Tiefe, die Sahne für Bindung und Glanz.
Mittel
4 PortionenSüdindisches Chicken Curry
Aromatisches Curry mit saftigen Stücken in einer tomatenbasierten Sauce und cremiger Kokosnote.
Leicht
1 PortionenCocktail Skinny Bitch
Spritziger, schlanker Longdrink mit klarer Zitrusnote und trockener, sauberer Aromatik.
Mittel
6 PortionenSchichtfleisch aus dem Dutch Oven
Saftiges, aromatisch geschichtetes Schweinefleisch, langsam im Dutch Oven geschmort.
Mittel
6 PortionenRoastbeef mit Sauce & Kräuterkruste
Saftiges Roastbeef mit aromatischer Kruste und einer kompakten, glänzenden Schalotten‑Rotwein‑Jus.
Leicht
4 PortionenPollo Fino in Zitronen‑Knoblauch‑Marinade
Zart angebratene, entbeinte Hähnchenschenkel in frischer Zitronen‑Knoblauch‑Marinade mit würziger, sämiger Pfannensauce.
Leicht
4 PortionenPaprika-Sahne-Hähnchen
Saftige Stücke in cremiger Paprika-Sahne-Sauce mit deutlichen Röstaromen. Zubereitung in der Pfanne, alltagstauglich und aromatisch.
Mittel
4 PortionenLoup de Mer auf Ratatouille
Knusprig gebratener Loup de Mer auf sämigem Ratatouille mit Kräutern der Provence.
Mittel
4 PortionenHirschgulasch (klassisch geschmort)
Kräftiges Wildragout mit tiefen Röstaromen, abgelöscht mit Rotwein und sanft geschmort.
Leicht
4 PortionenGerösteter Wilder Brokkoli mit Zitrone, Chili und Kapern
Wilder Brokkoli wird kräftig geröstet, sodass zarte Stiele und knusprige Spitzen entstehen.