Einfach
4 PersonenRosenkohlauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln
Rosenkohl und Kartoffeln werden mit Rinderhack und Gouda überbacken. Die würzige Sauce kochst du direkt in der Hackpfanne.
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Aufläufe und Gratins
Alles in eine Form: Wähle einen Auflauf und prüfe im Rezept, was vorgegart wird und wie lange die Form in den Ofen kommt.
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36 Rezepte
Einfach
4 PersonenÜberbackene Spitzpaprika mit Feta und Gouda aus dem Ofen
Rote Spitzpaprika werden vorgebacken, mit Feta, Gouda und Frischkäse gefüllt und anschließend bis zu einer hell goldbraunen Käsefläche gegart.
Mittel
6 PersonenKartoffel-Auberginen-Auflauf mit Tomatensauce und Käsehaube
Vorgegarte Kartoffelscheiben, kräftig geröstete Auberginen und dicke Basilikum-Tomatensauce tragen eine goldbraune Käsehaube.
Einfach
4 PersonenSchwäbischer Ofenschlupfer mit Äpfeln
Altbackene Milchbrötchen und säuerliche Äpfel ziehen in Zimt-Eiermilch durch. Der gebackene Kern bleibt saftig, die Brotkanten werden goldbraun.
Mittel
4 PersonenKartoffel-Zucchini-Gratin ohne Vorkochen mit Käsekruste
Rohe Kartoffeln und abgetupfte Zucchini garen im heißen Knoblauchguss erst dicht abgedeckt und anschließend unter einer goldbraunen Käsekruste.
Mittel
4 PersonenNudel-Schinken-Gratin ohne Fix mit goldbrauner Käsekruste
Knapp vorgegarte Penne, Kochschinken und eine selbst gekochte Senf-Paprika-Sauce werden unter locker verteiltem Gouda saftig überbacken.
Mittel
4 PersonenKartoffel-Hack-Auflauf mit Gouda-Kruste
Vorgegarte Kartoffelscheiben und kräftig gebräuntes Hackfleisch werden mit sämiger Tomatensauce geschichtet und unter Gouda goldbraun gebacken.
Mittel
6 PersonenGriechische Moussaka mit Auberginen und Kartoffeln
Geröstete Auberginen und Kartoffeln tragen eine zimtig gewürzte Hackfleischsauce und eine goldbraun gebackene Béchamelhaube.
Einfach
5 PersonenRigatoni al Forno mit Hackfleisch wie beim Italiener
Knapp vorgegarte Rigatoni, kräftige Hackfleisch-Tomaten-Sahne-Sauce, Schinken und Erbsen werden mit Mozzarella und Parmesan überbacken.
Mittel
4 PersonenKäsespätzle aus dem Ofen mit Bergkäse und Röstzwiebeln
Selbst gemachte Spätzle werden heiß mit Bergkäse und Emmentaler geschichtet; goldbraune Röstzwiebeln kommen erst nach dem Überbacken darauf.
Mittel
6 PersonenLasagne mit Rinderhack-Ragù und Béchamel
Saftiges Rinderhack-Ragù, gießfähige Béchamel und vollständig bedeckte Nudelplatten ergeben eine standfeste Lasagne mit goldbrauner Käsekruste.
Mittel
8 PersonenKartoffelauflauf mit Brokkoli, Karotten und goldener Käsekruste
Vorgegarte Kartoffelscheiben, bissfest blanchiertes Gemüse und ein würziger Sahneguss werden unter einer goldbraunen Käsekruste gebacken.
Einfach
6 PersonenVeganer Apple Crumble mit Haferflocken
Veganer Apple Crumble mit gleichmäßig gegarten Apfelwürfeln und gekühlten Haferflocken-Streuseln.
Einfach
4 PersonenMakkaroni-Auflauf mit Käsesauce und Bröselkruste
Knapp gegarte Makkaroni in glatter Käsesoße aus Gouda und Bergkäse, überbacken unter einer goldbraunen Butter-Brösel-Kruste.
Einfach
4 PersonenRosenkohlauflauf mit Kartoffeln und Gouda
Rosenkohl und Kartoffeln in heller Senfsauce, mit Gouda überbacken. Das Gemüse wird getrennt vorgegart.
Mittel
4 PersonenCannelloni mit Hackfleisch und Béchamel al forno
Cannelloni mit Hack-Ricotta-Füllung garen ohne Vorkochen zwischen fließfähiger Tomatensauce und Béchamel, bevor Käse die Oberfläche goldbraun überzieht.
Mittel
4 PersonenKritharaki-Auflauf mit Feta – vegetarisch ohne Vorkochen
Kritharaki garen ohne Vorkochen in Tomaten-Brühe-Sauce mit Paprika und Zucchini; Feta, Oliven, Zitrone und Kräuter setzen den Abschluss.
Mittel
4 PersonenKartoffel-Gemüse-Auflauf ohne Vorkochen mit Gouda-Kruste
Rohe Kartoffelscheiben und festes Gemüse garen zuerst in cremiger Sauce; Brokkoli, Paprika und Zucchini kommen für mehr Biss später dazu.
Mittel
6 PersonenNudel-Schinken-Auflauf mit Kochschinken und Gouda
Knapp bissfeste Penne, Kochschinken und eine klümpchenfrei ausgekochte helle Sauce werden unter einer gleichmäßig gebräunten Gouda-Kruste saftig überbacken.
Mittel
6 PersonenKartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Zucchini, Feta und Käsekruste
Vorgegarte Kartoffelscheiben, kräftig gebräuntes Hackfleisch und bissfeste Zucchini werden mit Feta geschichtet und unter Gouda gebacken.
Mittel
4 PersonenKartoffelgratin aus rohen Kartoffeln mit Gruyère-Kruste
Dünne rohe Kartoffelscheiben garen zuerst abgedeckt in Sahne und Milch; Gruyère bildet anschließend die goldbraune Kruste.
Einfach
4 PersonenBlumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Gouda-Kruste
Vorgegarte Kartoffelscheiben und kurz blanchierter Blumenkohl garen in gebundener Käsesauce unter einer goldbraunen Gouda-Kruste.
Einfach
4 PersonenMaultaschen-Auflauf mit Gemüse, Spinat und Käsekruste
Vorgegarte Maultaschen kommen mit Lauch, Paprika, Tomaten und Spinat in eine gießbare Sauce. Bergkäse und Mozzarella backen darüber goldbraun.
Mittel
4 PersonenGnocchi-Auflauf ohne Vorkochen mit Tomaten und Mozzarella
Kühlregal-Gnocchi garen direkt in einer fließfähigen Tomaten-Sahne-Sauce mit Spinat und Kirschtomaten; Mozzarella bräunt in der offenen Schlussphase.