Einfach
4 PersonenRosenkohlauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln
Rosenkohl und Kartoffeln werden mit Rinderhack und Gouda überbacken. Die würzige Sauce kochst du direkt in der Hackpfanne.
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Überbackene Gerichte und Gratins
Lust auf eine Kruste aus dem Ofen? Finde ein Gericht zum Überbacken und prüfe, welche Bestandteile vorher gegart werden.
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19 Rezepte
Einfach
4 PersonenÜberbackene Spitzpaprika mit Feta und Gouda aus dem Ofen
Rote Spitzpaprika werden vorgebacken, mit Feta, Gouda und Frischkäse gefüllt und anschließend bis zu einer hell goldbraunen Käsefläche gegart.
Einfach
4 PersonenGefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Käsehaube
Vorgegarte Zucchinischiffchen tragen eine kräftig gebräunte Hackfleisch-Tomaten-Füllung und eine goldene Haube aus Gouda und Parmesan.
Einfach
2 PersonenToast Hawaii mit Schinken und Ananas aus dem Backofen
Vorgeröstetes Toastbrot wird mit Kochschinken, gut abgetropfter Ananas und Gouda belegt. Kurzes Überbacken schmilzt den Käse, ohne die Ränder auszutrocknen.
Mittel
4 PersonenKartoffel-Zucchini-Gratin ohne Vorkochen mit Käsekruste
Rohe Kartoffeln und abgetupfte Zucchini garen im heißen Knoblauchguss erst dicht abgedeckt und anschließend unter einer goldbraunen Käsekruste.
Einfach
2 PersonenLow-Carb-Pizza mit Quarkboden, Paprika und Pilzen
Low-Carb-Pizza mit vorgebackenem Quark-Käse-Boden, konzentrierter Tomatensauce, Paprika, Champignons und Oliven.
Mittel
4 PersonenNudel-Schinken-Gratin ohne Fix mit goldbrauner Käsekruste
Knapp vorgegarte Penne, Kochschinken und eine selbst gekochte Senf-Paprika-Sauce werden unter locker verteiltem Gouda saftig überbacken.
Einfach
4 PersonenRosenkohlauflauf mit Kartoffeln und Gouda
Rosenkohl und Kartoffeln in heller Senfsauce, mit Gouda überbacken. Das Gemüse wird getrennt vorgegart.
Mittel
4 PersonenKritharaki-Auflauf mit Feta – vegetarisch ohne Vorkochen
Kritharaki garen ohne Vorkochen in Tomaten-Brühe-Sauce mit Paprika und Zucchini; Feta, Oliven, Zitrone und Kräuter setzen den Abschluss.
Mittel
4 PersonenKartoffel-Gemüse-Auflauf ohne Vorkochen mit Gouda-Kruste
Rohe Kartoffelscheiben und festes Gemüse garen zuerst in cremiger Sauce; Brokkoli, Paprika und Zucchini kommen für mehr Biss später dazu.
Mittel
6 PersonenNudel-Schinken-Auflauf mit Kochschinken und Gouda
Knapp bissfeste Penne, Kochschinken und eine klümpchenfrei ausgekochte helle Sauce werden unter einer gleichmäßig gebräunten Gouda-Kruste saftig überbacken.
Mittel
4 PersonenKartoffelgratin aus rohen Kartoffeln mit Gruyère-Kruste
Dünne rohe Kartoffelscheiben garen zuerst abgedeckt in Sahne und Milch; Gruyère bildet anschließend die goldbraune Kruste.
Mittel
2 PersonenKartoffel-Brokkoli-Auflauf aus dem Airfryer
Kartoffeln, Brokkoli und Senf-Sahne-Guss unter goldbrauner Gouda-Kruste: ein vegetarischer Auflauf für die Heißluftfritteuse.
Einfach
4 PersonenZucchini-Tomaten-Auflauf mit Mozzarella
Zucchini-Tomaten-Auflauf mit Mozzarella: dicht geschichtetes Gemüse in sämiger Tomaten-Sahne-Sauce, goldbraun überbacken und mit frischem Basilikum serviert.
Einfach
4 PersonenSchlemmerfilet à la Bordelaise
Seelachsfilet mit goldbrauner Auflage aus Semmelbröseln, Petersilie, Zwiebel und Knoblauch wird im Ofen vollständig durchgegart.
Mittel
4 PersonenChicken Parmigiana mit Tomatensauce
Panierte Hähnchenschnitzel werden in der Pfanne goldbraun und garen anschließend mit konzentrierter Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan im Ofen.
Einfach
4 PersonenZwiebel-Sahne-Hähnchen aus dem Ofen
Saftige Hähnchenbrust gart in einer milden Zwiebelsauce und wird mit Gouda goldbraun überbacken.
Mittel
4 PersonenNudelauflauf mit Hackfleisch und Käsekruste
Knapp bissfeste Penne, sicher durchgegarte Tomaten-Hackfleischsauce und eine gleichmäßig gebräunte Gouda-Parmesan-Kruste ergeben einen saftigen Auflauf.
Mittel
4 PersonenHackbällchen Toskana mit Spinat und Mozzarella
Gebräunte Rinderhackbällchen garen in Tomaten-Sahne-Sauce mit Spinat und werden unter Mozzarella und Parmesan überbacken.