
Überbackene Spitzpaprika mit Feta und Gouda aus dem Ofen
Halbierte rote Spitzpaprika werden vorgebacken, trocken gefüllt und mit einer würzigen Feta-Gouda-Kruste goldbraun überbacken.

Halbierte rote Spitzpaprika werden vorgebacken, trocken gefüllt und mit einer würzigen Feta-Gouda-Kruste goldbraun überbacken.

Tintenfisch vom Grill bleibt angenehm im Biss: Die Calamari-Tuben werden trocken getupft, fein eingeschnitten und nur kurz mariniert.

Vorgegarte Kartoffelscheiben, kräftig geröstete Auberginen und dicke Basilikum-Tomatensauce tragen eine goldbraune Käsehaube.

Dreilagige Geburtstagstorte ohne Fondant mit saftigen Konfetti-Böden, standfester Vanille-Buttercreme und bunten Streuseln.

Paprika, Zucchini und Zwiebel bräunen chargenweise, bevor Tomaten, Kalamata-Oliven und Feta kurz folgen. Zitrone und Petersilie halten das Finish frisch.

Paprika-Reispfanne mit parboiled Langkornreis, tomatiger Gewürzbasis und kalter Knoblauch-Joghurtsoße.

Schnelles Pfannenbrot mit Joghurt und Backpulver: weich, locker und mit goldbraunen Bratflecken direkt aus der Pfanne.

Vorgegarte Zucchinischiffchen tragen eine kräftig gebräunte Hackfleisch-Tomaten-Füllung und eine goldene Haube aus Gouda und Parmesan.

Zucchini-Puffer aus der Pfanne, die nicht zerfallen: gesalzene, kräftig ausgedrückte Raspel werden zu einer formbaren Masse und goldbraun gebraten.

Buddha Bowl mit lockerer Quinoa, im Ofen gerösteten Kichererbsen, frischem Gemüse, Avocado und einem Tahini-Zitronen-Dressing.

Neutraler Wrap-Teig aus der Pfanne: elastisch geknetet, dünn ausgerollt und sofort abgedeckt, damit die Fladen weich und rollbar bleiben.

Kopfsalat, Lollo Rosso und Rucola treffen auf trocken vorbereitetes Gemüse und ein fein gebundenes Senf-Dressing.

Natur-Tempeh wird trocken angebraten und erst am Ende mit der zurückbehaltenen Marinade glasiert – gebräunt, bissfest und ohne bittere Noten.

Riesengarnelen werden heiß angebraten und erst zum Schluss mit Knoblauchbutter, Zitrone und Petersilie vollendet.

Kräftig geröstetes Sauerteigbrot trägt stückige Limetten-Avocado, abgetropfte Kirschtomaten und frisch geröstete Kürbiskerne.

Rohe Kartoffeln und abgetupfte Zucchini garen im heißen Knoblauchguss erst dicht abgedeckt und anschließend unter einer goldbraunen Käsekruste.

Kidneybohnen, Mais und knackige rote Paprika werden von einem rauchig-würzigen Limetten-Dressing gleichmäßig überzogen.

Low-Carb-Pizza mit vorgebackenem Quark-Käse-Boden, konzentrierter Tomatensauce, Paprika, Champignons und Oliven.

Zitronige Reisfüllung mit Petersilie, Dill und Minze wird locker in entsalzte Weinblätter gerollt und bei kleiner Hitze weich gegart.

Gedrehte Blätterteig-Stangen mit Nutella, freien Teigkanten und Puderzucker – ohne Ei und mit klar erkennbaren Schichten.

Gekühltes Solero-Dessert für die Auflaufform: Pfirsichstücke, lockere Joghurt-Sahne-Creme und ein gelber Maracujaguss, der nicht verläuft.

Frischer Tomate-Mozzarella-Salat mit reifen Tomaten, gut abgetropftem Mozzarella, Basilikum und mildem hellem Balsamico-Dressing.

Grob geraspelter roher Zucchinisalat mit Zitronen-Kräuter-Dressing, Minze und Petersilie. Frisch gemischt bleibt er saftig und hat Biss.

Blumenkohlreis aus frischem Blumenkohl: grob zerkleinert, vollständig trocken vorbereitet und in der offenen Pfanne körnig-bissfest gegart.