Leicht
4 PortionenPfirsich Melba
Dieses Dessert kombiniert zart pochierte Pfirsiche mit cremigem Vanilleeis und einer intensiven Himbeersauce.
Rösten
Alle veröffentlichten Rezepte mit dem Filter Zubereitungsmethode: Rösten.
Mittel
10 PortionenKräftige Rinderbrühe aus Knochen und Suppenfleisch
Diese kräftige Brühe wird aus gerösteten Bestandteilen langsam und sanft ausgezogen, sodass ein tiefes, rundes Aroma entsteht.
Leicht
4 PortionenCremige Brokkolisuppe
Diese Brokkolisuppe ist cremig, aromatisch und angenehm leicht. Durch Kartoffeln wird sie ohne extra Mehl sämig, während Zitrone die grünen Noten hebt.
Leicht
6 PortionenBärlauchpesto
Dieses Bärlauchpesto ist intensiv grün, würzig und leicht nussig. Durch kurzes Anrösten der Kerne bekommt es mehr Tiefe, während Zitronensaft die Frische betont.
Leicht
4 PortionenGebratene Maronen aus der Pfanne mit Kräutern
In dieser einfachen Maronenpfanne werden vorgegarte Maronen in heißem Pflanzenfett goldbraun angebraten und mit frischen Kräutern verfeinert.
Mittel
30 PortionenCantuccini – italienisches Mandelgebäck
Cantuccini sind ein traditionelles italienisches Mandelgebäck, das durch einen doppelten Backvorgang besonders trocken und knusprig wird.
Mittel
4 Portionenİskender-Teller – Rinderhüfte auf Pide
Dünn geschnittenes, kräftig angebratenes Rindfleisch auf gerösteter Pide, nappiert mit tomatischer Buttersauce und abgerundet durch cremigen Knoblauchjoghurt.
Leicht
4 PortionenVeganes Rucola-Pesto mit Pinienkernen
Pikantes Pesto mit pfeffriger Note, nussiger Tiefe und frischer Säure. Die Konsistenz ist cremig und streichfähig, ideal für Pasta, Bowls oder als Brotaufstrich.
Leicht
4 PortionenCremige Kürbisnudeln mit Salbei und Parmesan
Sämige Sauce aus geröstetem Kürbis umhüllt al dente gegarte Pasta; Salbei‑Butter und Parmesan sorgen für nussige Tiefe und runden die Würze ab.
Leicht
4 PortionenRosmarinkartoffeln im Backofen – knusprig & einfach
Knusprige Ofenkartoffeln mit frischem Rosmarin und feiner Zitronennote. Die Stücke bräunen kräftig, bleiben innen cremig und passen zu Fleisch, Fisch oder pflanzlichen...
Leicht
4 PortionenKlassische Bruschetta mit Tomaten und Basilikum
Knuspriges Ciabatta trifft auf saftige Tomaten, duftendes Basilikum und ein Hauch Knoblauch.
Leicht
4 PortionenRote‑Bete‑Salat mit Apfel und Dill
Aromatischer Salat mit ofengerösteter Rote‑Bete, frischem Apfel und Dill. Das Dressing aus Apfelessig, Zitronensaft und Olivenöl bringt Frische und leichte Schärfe dur...
Mittel
6 PortionenRoastbeef mit Sauce & Kräuterkruste
Saftiges Roastbeef mit aromatischer Kruste und einer kompakten, glänzenden Schalotten‑Rotwein‑Jus.
Leicht
4 PortionenGerösteter Wilder Brokkoli mit Zitrone, Chili und Kapern
Wilder Brokkoli wird kräftig geröstet, sodass zarte Stiele und knusprige Spitzen entstehen.
Leicht
4 PortionenCremige Blumenkohlsuppe
Samtige Suppe mit geröstetem Blumenkohl, sanfter Süße von Zwiebeln und feinem Muskat.