Mittel
6 PortionenPflaumenmarmelade
Diese Pflaumenmarmelade schmeckt intensiv fruchtig mit angenehmer Säure und einer samtigen Konsistenz.
Frühstück
Alle veröffentlichten Rezepte mit dem Filter Gang: Frühstück.
Leicht
4 PortionenLandfrauen-Eiersalat
Dieser Landfrauen-Eiersalat ist cremig, aber bewusst stückig, mit feiner Säure und frischen Kräutern.
Mittel
12 PortionenDänische Zimtschnecken (Kanelsnegle)
Diese dänischen Zimtschnecken sind weich, saftig und duften nach Zimt und Kardamom.
Mittel
10 PortionenClotted Cream
Clotted Cream ist eine dicke, mild karamellige Milchcreme, die durch sehr sanftes Erhitzen und anschließendes Reifen entsteht.
Leicht
2 PortionenBircher Müsli selber machen
Dieses Bircher Müsli ist fruchtig und angenehm nussig, mit einer feinen Säure für Frische.
Leicht
2 PortionenBaked Oats mit Schoko und Beeren
Diese Baked Oats sind ein warmes Ofenfrühstück mit zarter Kruste und weichem Kern.
Leicht
12 PortionenSaftige Bananenmuffins (vegan)
Saftige Bananenmuffins mit zarter Krume und leicht karamelligem Aroma eignen sich ideal zum Verwerten sehr reifer Früchte.
Mittel
12 PortionenQuinoa-Vollkornbrot
Saftiges Quinoa-Vollkornbrot mit lockerer Krume und aromatischer Saatenkruste, ideal für herzhafte Aufstriche oder als Beilage zu Suppen und Eintöpfen.
Mittel
4 PortionenGriechischer Joghurt (selbst gemacht)
Cremiger griechischer Joghurt aus nur wenigen Zutaten, schonend erhitzt, fermentiert und anschließend abtropfen gelassen.
Leicht
2 PortionenDinkelgrießbrei mit Obst und Nüssen
Cremiger Dinkelgrießbrei ist ein mildes, sättigendes Gericht für den Morgen oder als warmes Dessert.
Mittel
12 PortionenBuchweizenbrot (glutenfrei und vegan)
Saftiges Buchweizenbrot mit nussigem Aroma und kräftiger Kruste, komplett ohne Weizen und tierische Produkte.
Leicht
4 PortionenBuchweizen-Crêpes
Diese Buchweizen-Crêpes sind dünne, elastische Pfannkuchen mit einem nussigen Aroma und feinem Biss.
Leicht
2 PortionenSucuk-Toast mit Käse
Knuspriges Sandwich mit würziger Sucuk und schmelzendem Käse. Röstaromen aus der Pfanne treffen auf mild-fruchtige Noten von Tomate und Ajvar.
Leicht
8 PortionenScones – klassisch, locker & ohne Ei
Zarte, lockere Scones nach britischer Art. Der Teig wird kühl und nur kurz gemischt, damit die Krume fein bleibt.
Mittel
6 PortionenQuittenkonfitüre selber machen
Aromatischer Aufstrich mit klarem Fruchtgeschmack und feiner Säure. Durch Vorverkochen entsteht eine streichfähige Konsistenz, der Einsatz von Gelierzucker sorgt für z...
Leicht
8 PortionenRezept für Waffelteig – einfach, knusprig und fluffig (Grundrezept)
Knusprig außen, fluffig innen: Dieser Teig gelingt zuverlässig und liefert gleichmäßige Ergebnisse.
Mittel
12 PortionenBuchweizenbrot (glutenfrei)
Kräftig-nussiges Brot mit saftiger Krume und stabiler Struktur dank Flohsamenschalen.
Leicht
4 PortionenArme Ritter (klassisch)
Außen knusprig, innen zart: Arme Ritter sind eine schnelle Süßspeise aus in Eiermilch getränktem Brot, goldbraun in der Pfanne gebraten.
Leicht
12 PortionenSaftiges Zucchini‑Brot
Saftiges, aromatisches Schnellbrot mit mildem Gemüse und warmen Gewürznoten. Die Krume bleibt dank fein geraspeltem Gemüse besonders feucht, ohne kompakt zu wirken.