Mittel
4 PortionenGriechischer Joghurt selber machen – cremig aus Vollmilch
So machst du griechischen Joghurt aus Vollmilch und Starterjoghurt ganz einfach selbst: mild fermentiert, im Tuch abgetropft und herrlich cremig.
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So machst du griechischen Joghurt aus Vollmilch und Starterjoghurt ganz einfach selbst: mild fermentiert, im Tuch abgetropft und herrlich cremig.
Dieses Rezept zeigt, wie du Weißkohl klassisch im Glas zu Sauerkraut fermentierst: mit 2 % Salz, optional Kümmel und Wacholder und klaren Schritten bis zur Reife.