Einfach
1 Portionen
Einfach
1 PortionenSauerteig mit Roggenvollkornmehl ansetzen
Klarer Plan für einen stabilen Roggen-Sauerteigstarter mit Reifezeichen, Temperaturtipps und Pflege des Anstellguts.
168 h 45 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Alle veröffentlichten Rezepte mit dem Filter Zubereitungsmethode: Fermentieren.
Klarer Plan für einen stabilen Roggen-Sauerteigstarter mit Reifezeichen, Temperaturtipps und Pflege des Anstellguts.
Hausgemachter griechischer Joghurt wird mild fermentiert, im Tuch abgetropft und dadurch besonders cremig und löffelfest.
Fein geschnittener Weißkohl wird mit Salz kräftig geknetet und im Glas unter Eigenlake fermentiert.
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