Bild KI-generiertHauptgerichteEinfach
4 PersonenPfannkuchen wie von Oma – dünn und weich
Dünne Pfannkuchen aus glattem Grundteig: Die kurze Quellzeit, Mineralwasser und klare Garzeichen sorgen für weiche Pfannkuchen, die beim Wenden nicht reißen.
Alle Rezepte – Seite 31
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Bild KI-generiertHauptgerichteMittel
4 PersonenLabskaus mit Corned Beef wie in Hamburg
Rustikaler Labskaus aus mehligkochenden Kartoffeln, Corned Beef, Roter Bete und Gewürzgurke mit Spiegelei und Rollmops.
Bild KI-generiertDessertsEinfach
12 PersonenPhiladelphia-Torte mit Himbeeren und Götterspeise-Creme
Philadelphia-Torte ohne Backen mit Löffelbiskuitboden, frischen Himbeeren und gebundener Zitronen-Frischkäse-Creme.
HauptgerichteMittel
4 PersonenKohlrouladen aus dem Backofen mit Schmorsauce
Klassische Kohlrouladen mit saftiger Hackfüllung schmoren zugedeckt im Backofen und werden mit einer kräftigen Speck-Kohl-Sauce serviert.
HauptgerichteMittel
4 PersonenCordon Bleu mit Schinken und Emmentaler
Dünn geklopftes Schweineschnitzel umschließt Schinken und Emmentaler. Getrennte Abläufe führen in Pfanne oder Airfryer bis zum sicheren Garpunkt.
DessertsEinfach
16 PersonenBrownies mit Fudge-Mitte und glänzender Kruste
Dichte Brownies aus der 20-cm-Form mit warmer Butter-Zucker-Basis, feiner Kruste und einer Fudge-Mitte, die nach dem Auskühlen sauber schneidet.
DessertsEinfach
20 PersonenFantakuchen vom Blech mit Schmand und Mandarinen
Orangenlimonaden-Rührteig bildet den Boden für gekühlte Schmand-Sahne-Creme, abgetropfte Mandarinen und frisch gemischten Zimt-Zucker.
DessertsEinfach
4 PersonenFranzösische Crêpes mit Zitrone und Puderzucker
Ein dünnflüssiger Butterteig ruht vor dem Backen und wird in der heißen Pfanne zu elastischen, hellgoldenen Crêpes mit Zitrone und Puderzucker.
DessertsEinfach
6 PersonenPanna Cotta im Glas mit Vanille und Himbeersauce
Seidig-weiche Panna Cotta mit echter Vanille und fein passierter Himbeersauce, direkt im Dessertglas serviert.
Snacks/FingerfoodEinfach
10 PersonenKokosmakronen ohne Oblaten mit weichem Kern
Kokosmakronen ohne Oblaten erhalten durch begrenztes Quellen, gleich große Häufchen und helles Backen einen weichen Kern und einen stabilen Boden.
DessertsMittel
10 PersonenGebackener Lotus Biscoff Cheesecake mit Keksboden
Biscoff-Keksboden, cremige Skyr-Mascarpone-Füllung und ein glänzender Lotus-Guss verbinden sich zu einem gebackenen Cheesecake.
HauptgerichteMittel
4 PersonenSushi selber machen: Maki mit Lachs und Reis
Zehn straffe Maki-Rollen verbinden mild gewürzten Sushireis mit kaltem Lachs, Gurke, Avocado und geröstetem Sesam.