Bild KI-generiertHauptgerichteEinfach
4 PersonenHähnchen in Joghurt-Zitronen-Marinade aus der Pfanne
Joghurt, Zitrone und Knoblauch würzen gleichmäßig dicke Hähnchenfilets. Nach der Kühlzeit garen sie kontrolliert in der Pfanne.
Alle Rezepte – Seite 50
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Bild KI-generiertHauptgerichteMittel
4 PersonenHackbällchen Toskana mit Spinat und Mozzarella
Gebräunte Rinderhackbällchen garen in Tomaten-Sahne-Sauce mit Spinat und werden unter Mozzarella und Parmesan überbacken.
Bild KI-generiertHauptgerichteEinfach
4 PersonenGrünkohleintopf mit Kartoffeln
Grünkohl, Kartoffeln und Karotten garen mit Majoran und Rauchpaprika zu einem kräftigen Eintopf, der mit zerdrückten Kartoffeln natürlich bindet.
BeilagenEinfach
4 PersonenGerösteter Broccolini mit Zitrone und Kapern
Broccolini mit gebräunten Spitzen, zarten Stielen und einem frischen Finish aus Zitrone, Kapern, Chili, Knoblauch und Petersilie.
Cocktails/AlkoholischEinfach
1 PersonEspresso Martini mit feiner Schaumschicht
Kräftiger Espresso, Wodka und Kaffeelikör werden eiskalt geschüttelt und fein abgeseiht – für einen klaren Drink mit geschlossener Schaumschicht.
Cocktails/AlkoholischEinfach
25 PortionenErdbeerlimes mit Wodka
Erdbeeren, Limettensaft, kalter Zuckersirup und Wodka verbinden sich zu einem fruchtigen Limes für kleine Likörgläser.
BeilagenEinfach
4 PersonenEierstich aus dem Wasserbad für klare Brühe
Ruhig verrührte Eiermilch wird gesiebt und im abgedeckten Wasserbad zu glattem Eierstich für klare Suppen gestockt.
Snacks/FingerfoodEinfach
6 PersonenCremiger Dattel-Curry-Dip mit Frischkäse
Süße Datteln, Frischkäse und Schmand werden mit Curry, Knoblauch und Zitrone zu einem fein-würzigen kalten Dip püriert.
HauptgerichteEinfach
4 PersonenKohlrabisuppe mit Kartoffeln und Sahne
Kohlrabi und mehligkochende Kartoffeln garen in milder Brühe und werden fein püriert. Sahne, Zitronensaft und Muskat runden die Suppe erst am Ende ab.
VorspeisenEinfach
4 PersonenBlumenkohlsuppe mit Ofenröstaromen
Geröstete Röschen und Kartoffeln geben der fein pürierten Suppe Tiefe. Sahne, Muskat und Zitrone runden den Blumenkohl ab.
FrühstückMittel
10 PersonenBuchweizenbrot glutenfrei mit Flohsamenschalen
Glutenfreies Buchweizen-Kastenbrot mit Flohsamengel und Sonnenblumenkernen, gebacken in zwei Temperaturstufen.
HauptgerichteMittel
4 PersonenAuberginenauflauf mit goldener Käsekruste
Im Ofen vorgeröstete Auberginen treffen auf konzentrierte Tomatensauce, Mozzarella und eine würzige vegetarische Hartkäsekruste.