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Dünsten/Dampfgaren

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Rezepte für Dünsten/Dampfgaren

12 Rezepte

Weißer Spargel im Backofen mit Butter-Garsud
Einfach
4 Personen

Weißer Spargel im Backofen mit Butter-Garsud

Weißer Spargel gart im dicht gefalzten Backpapierpäckchen im eigenen Dampf und wird mit dem aufgefangenen Butter-Garsud serviert.

57 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Mango Sticky Rice mit Thai-Klebreis
Mittel
4 Personen

Mango Sticky Rice mit Thai-Klebreis

Gedämpfter Thai-Klebreis nimmt warme süße Kokosmilch auf und wird mit reifer Mango, salziger Kokossauce und knusprigen Mungbohnen serviert.

5 h 45 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Germknödel mit Powidl
Mittel
8 Personen

Germknödel mit Powidl

Gedämpfte Hefeknödel mit fester Powidlfüllung, gemahlenem Blaumohn, Puderzucker und geschmolzener Butter.

3 h 25 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Djuvec Reis mit Ajvar – tomatig und körnig
Einfach
4 Personen

Djuvec Reis mit Ajvar – tomatig und körnig

Djuvec Reis mit Ajvar, Paprika und Erbsen wird pilawartig im Topf gegart. Klare Zeit- und Garzeichen halten die Körner locker.

50 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Dampfnudeln Pfälzer Art mit Salzkruste
Mittel
4 Personen

Dampfnudeln Pfälzer Art mit Salzkruste

Pfälzer Dampfnudeln mit goldener Salzkruste, lockerem Hefeteig und warmer Vanillesoße aus echter Vanille und Eigelb.

3 hNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Vegane Currywurst-Soße wie vom Imbiss
Einfach
4 Portionen

Vegane Currywurst-Soße wie vom Imbiss

Tomatige vegane Currywurst-Soße mit Ketchup, Tomatenmark, Curry und Apfelessig – glatt püriert wie am Imbiss.

30 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Kohlrabisuppe mit Kartoffeln und Sahne
Einfach
4 Personen

Kohlrabisuppe mit Kartoffeln und Sahne

Kohlrabi und mehligkochende Kartoffeln garen in milder Brühe und werden fein püriert. Sahne, Zitronensaft und Muskat runden die Suppe erst am Ende ab.

50 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen
Blumenkohlsuppe mit Ofenröstaromen
Einfach
4 Personen

Blumenkohlsuppe mit Ofenröstaromen

Geröstete Röschen und Kartoffeln geben der fein pürierten Suppe Tiefe. Sahne, Muskat und Zitrone runden den Blumenkohl ab.

1 h 5 min5.0/51 Bewertungen
Auberginenauflauf mit goldener Käsekruste
Mittel
4 Personen

Auberginenauflauf mit goldener Käsekruste

Im Ofen vorgeröstete Auberginen treffen auf konzentrierte Tomatensauce, Mozzarella und eine würzige vegetarische Hartkäsekruste.

2 h 10 min5.0/51 Bewertungen