Klassische Spanische Sangria
Fruchtbetonte Sangria mit Rotwein, Zitrus und Steinobst, verfeinert mit Brandy und Saft.
Fruchtbetonte Sangria mit Rotwein, Zitrus und Steinobst, verfeinert mit Brandy und Saft. Der Ansatz zieht im Kühlschrank durch, damit sich Süße, Säure und Gewürz ausgewogen verbinden. Kurz vor dem Servieren sorgt sprudelndes Wasser für leichte Perlage. Gekühlt serviert erfrischend und aromatisch.
Nährwerte pro Portion
Umfassendes Profil verfügbar: breites Makro- und Mikronährstoffbild, berechnet aus 3 von 11 Zutaten.
43.4 kcal
Protein
0.281 g
Fett
0.106 g
Gesättigte Fette
0.015 g
Kohlenhydrate
11.4 g
Zucker
9.32 g
Ballaststoffe
1.13 g
Salz
0.002 g
Energie
Energie
183.4 kJ
Makronährstoffe
Protein
0.281 g
Fett
0.106 g
Davon gesättigte Fettsäuren
0.015 g
Kohlenhydrate
11.4 g
Davon Zucker
9.32 g
Ballaststoffe
1.13 g
Natrium
0.6 mg
Salz
0.002 g
Fettprofil
Einfach ungesättigte Fettsäuren
0.004 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0.029 g
Transfettsäuren
0 g
Cholesterin
0 mg
Omega-3-Fettsäuren
0.008 g
Omega-6-Fettsäuren
0.021 g
Kohlenhydratprofil
Stärke
0.081 g
Mineralstoffe
Kalium
52.8 mg
Calcium
6.4 mg
Phosphor
5.8 mg
Magnesium
2.8 mg
Eisen
0.1 mg
Zink
0 mg
Kupfer
0 mg
Mangan
0 mg
Selen
0.1 µg
Jod
0 µg
Vitamine
Vitamin A
0.9 µg
Beta-Carotin
7.3 µg
Vitamin D
0 µg
Vitamin E
0.1 mg
Vitamin K
0.6 µg
Vitamin C
11.1 mg
Vitamin B1
0 mg
Vitamin B2
0 mg
Vitamin B3
0 mg
Vitamin B5
0.1 mg
Vitamin B6
0 mg
Biotin
0 µg
Folat
2.8 µg
Vitamin B12
0 µg
Cholin
1.8 mg
Weitere relevante Stoffe
Alkohol
0 g
Koffein
0 mg
Hinweis: Die Werte basieren auf den aktuell hinterlegten Zutatenprofilen. Einzelne Zutaten sind noch nicht vollständig mit Nährstoffdaten verknüpft.
Zutaten
Früchte
Aromaten & Süße
Flüssigkeiten
Zum Servieren
Rezeptanleitung
Schritt für Schritt Ansicht
Abschnitt
Vorbereitung
- 1
Reife Orangen gründlich waschen, trocken tupfen und in feine Scheiben schneiden
Zutaten für diesen Schritt
Reife Orangen gründlich waschen, trocken tupfen und in feine Scheiben schneiden. Die Zitrone ebenso vorbereiten. Die Apfel entkernen und in Spalten schneiden. Die Pfirsich entsteinen und in Spalten schneiden; dabei saubere Schnittflächen erzeugen, damit Aromen später optimal in die Flüssigkeit übergehen.
Abschnitt
Ansatz
- 2
Eine saubere Karaffe bereitstellen und Orangen , Zitrone , Apfel sowie Pfirsich h...
Zutaten für diesen Schritt
Eine saubere Karaffe bereitstellen und Orangen , Zitrone , Apfel sowie Pfirsich hineingeben. Alles locker vermengen, damit sich die Stücke gleichmäßig verteilen, ohne sie zu zerdrücken.
- 3
Zucker und Zimtstange darüber streuen und behutsam unterheben, bis jede Oberfläch...
Zutaten für diesen Schritt
Zucker und Zimtstange darüber streuen und behutsam unterheben, bis jede Oberfläche benetzt ist. Anschließend mit Brandy und Orangensaft übergießen und gründlich rühren, bis sich die Süße vollständig verteilt. Abdecken und im Kühlschrank durchziehen lassen.
Abschnitt
Fertigstellen & Servieren
- 4
Rotwein einfüllen und gemächlich umrühren, damit sich alle Komponenten verbinden...
Zutaten für diesen Schritt
Rotwein einfüllen und gemächlich umrühren, damit sich alle Komponenten verbinden und die Farbe klar bleibt.
- 5
Gläser mit Eiswürfel vorbereiten, die Mischung einfüllen und direkt vor dem Anric...
Zutaten für diesen Schritt
Gläser mit Eiswürfel vorbereiten, die Mischung einfüllen und direkt vor dem Anrichten mit Sodawasser aufgießen. Sanft umrühren, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
Anmerkung
Fruchtbetonte, junge Rotweine ohne dominantes Holz eignen sich gut. Der Ansatz profitiert von ausreichend Ruhe im Kühlschrank. Süße über die Menge an Zucker oder Saft steuern. Kohlensäure erst kurz vor dem Anrichten zufügen.
Mehr zum Rezept
Varianten: Mit Beeren oder Steinobst der Saison variieren; Gewürze sparsam dosieren, damit das Grundaroma klar bleibt. Für intensivere Zitrusnoten einen Teil der Schale fein abreiben und kurz mitziehen lassen, danach entfernen.
FAQ
Häufige Fragen
Fruchtbetonte, trockene bis halbtrockene Varianten ohne starkes Holz passen gut; junge Cuvées sind ideal.
Ja, abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen; sprudelndes Wasser erst unmittelbar vor dem Servieren zugeben.
Ja, durch zusätzlichen Saft ersetzen oder weglassen; das Ergebnis wird leichter und weniger kräftig.
Zucker reduzieren oder durch feinen Sirup beziehungsweise Rohrzucker ersetzen; alternativ den Saftanteil erhöhen.