Mirabellenkuchen mit Streuseln und Rührteig
Saftige Mirabellen liegen auf feinporigem Rührteig und werden mit kalten Butterstreuseln in der Springform goldbraun gebacken.
Rezept öffnenPlany Team
Das Plany Team verbindet Rezeptpflege, Support, Produktentwicklung, Analyse, Marketing und Technik. In Redaktion und Entwicklung arbeitet Plany KI-unterstützt; Ergebnisse werden vor der Veröffentlichung geprüft und fachlich eingeordnet.
Neu aus der Plany Redaktion.
Eine Auswahl der neuesten Rezepte.
Hier findest du eine aktuelle Auswahl. Weitere Rezepte warten im vollständigen Plany Archiv.
Peking-Suppe wie beim Chinesen – süß-scharf mit Eifäden
Peking-Suppe im deutschen China-Restaurantstil: süß-sauer, pikant und mit sicher gegartem Hähnchen, Mu-Err sowie feinen Eifäden.
Zwiebelfleisch aus dem Backofen mit Schweinenacken
Warmes Zwiebelfleisch aus dem Backofen: Schweinenacken schmort mit goldbraunen Zwiebeln in einer malzigen Bier-Brühe-Sauce butterzart.
Kalbsschnitzel natur aus der Pfanne
Unpanierte Kalbsschnitzel braten in zwei getrennten Pfannenchargen. Ein seitlich eingeführter Fühler bestimmt den Herausnahmepunkt.
Quittengelee aus Direktsaft, goldklar geliert
Goldklares Quittengelee aus genau abgemessenem Quitten- und Zitronensaft: sprudelnd gekocht, mit Gelierprobe geprüft und heiß in Gläser gefüllt.
Gurkensalat mit Joghurt-Dill-Dressing
Fein entwässerte Gurkenscheiben werden von einer dicklichen Creme aus Naturjoghurt, Dill, Schalotte und Weißweinessig umhüllt.
Basilikum-Pesto selber machen – Pesto Genovese mit Pinienkernen
Basilikum-Pesto aus sieben klassischen Zutaten: ungeröstete Pinienkerne, zwei Hartkäse und kurze kühle Miximpulse bewahren Farbe und Duft.
Überbackene Spitzpaprika mit Feta und Gouda aus dem Ofen
Halbierte rote Spitzpaprika werden vorgebacken, trocken gefüllt und mit einer würzigen Feta-Gouda-Kruste goldbraun überbacken.
Tintenfisch grillen – Tuben mit Knoblauch und Zitrone
Tintenfisch vom Grill bleibt angenehm im Biss: Die Calamari-Tuben werden trocken getupft, fein eingeschnitten und nur kurz mariniert.
Kartoffel-Auberginen-Auflauf mit Tomatensauce und Käsehaube
Vorgegarte Kartoffelscheiben, kräftig geröstete Auberginen und dicke Basilikum-Tomatensauce tragen eine goldbraune Käsehaube.
Rotes Thai-Gemüsecurry mit Kokosmilch und roter Currypaste
Rotes Thai-Curry mit angerösteter Currypaste, Kokosmilch und gestaffelt gegartem Gemüse – würzig, frisch und mit klar erkennbarem Biss.
Honig-Senf-Dill-Sauce für Lachs
Dicke, kalt gerührte Honig-Senf-Dill-Sauce zu Räucherlachs, Graved Lachs oder gegartem kalten Lachs.
Dessert mit Himbeeren im Glas – Quarkcreme ohne Gelatine
Gekochte Himbeerschicht und luftige Quark-Sahne-Creme werden erst vollständig gekühlt und dann in kleine Gläser gefüllt. Gelatine ist nicht nötig.