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Das Plany Team entwickelt, testet und verfeinert alltagstaugliche Rezepte mit klaren Mengen, verständlichen Schritten und viel Gespür für Genuss. So entstehen Küchenideen, die Lust aufs Kochen machen und zuverlässig gelingen.
359 h 53 min
Kochzeit
09.12.2025
Zuletzt aktiv
156 veröffentlichte Rezepte mit sauberer Struktur.
359 h 53 min sichtbare Kochzeit im veröffentlichten Bestand.
Zuletzt aktualisiert am 09.12.2025.
Im Fokus
Ein Rezept, das den Stil gut zeigt.
Karamellisierte Zwiebeln aus der Pfanne
So gelingen karamellisierte Zwiebeln in der Pfanne: weich, goldbraun, süßlich-röstig und ganz ohne extra Zucker.
Rezept öffnenWeitere Rezepte
Kompakt, verständlich und sofort nutzbar.
Schwäbischer Kartoffelsalat mit heißem Sud und warmen Kartoffeln
Schwäbischer Kartoffelsalat klassisch mit Brühe, Essig und Öl: warm angemacht, saftig gewürzt und ganz ohne Mayonnaise.
Pflaumenmarmelade mit Gelierzucker 2:1 einkochen
Diese Pflaumenmarmelade mit Gelierzucker 2:1 ist ein einfaches Grundrezept für ca. 6 kleine Gläser – fruchtig, streichfähig und zuverlässig geliert.
Pfirsich Melba mit pochierten Pfirsichen und Himbeersauce
Klassische Pfirsich Melba mit sanft pochierten Pfirsichen, Vanilleeis, passierter Himbeersauce und gerösteten Mandelblättchen.
Linsenbolognese mit Tellerlinsen und Spaghetti
Würzige Linsenbolognese mit Tellerlinsen, Tomaten und viel Gemüse. Sämig gekocht und ideal für Spaghetti oder breite Pasta.
Limoncello Rezept mit Weingeist – italienischer Zitronenlikör
Klarer Limoncello mit Bio-Zitronen, Weingeist und klassischer Schalen-Infusion – frisch, rund und gut gekühlt ideal als Digestif.
Lemon Curd selber machen – glatte Zitronencreme aus dem Wasserbad
Dieses Lemon Curd Rezept ergibt eine glatte, intensiv zitronige Creme, die perfekt als Aufstrich, Tarte-Füllung oder Dessert-Topping passt.
Landfrauen-Eiersalat mit Gewürzgurken und Kräutern
Klassischer Landfrauen-Eiersalat mit Gewürzgurken, Schmand und frischen Kräutern – cremig, leicht stückig und ideal als Brotaufstrich oder fürs Buffet.
Rinderbrühe selber machen – kräftige Brühe aus Knochen und Suppenfleisch
Diese kräftige Rinderbrühe wird mit gerösteten Knochen, Rindersuppenfleisch und Wurzelgemüse angesetzt und dann stundenlang nur sanft gezogen. So bekommst du eine klare,
Kartoffel-Brokkoli-Auflauf im Airfryer mit cremiger Senf-Sahne
Dieser Kartoffel-Brokkoli-Auflauf im Airfryer wird in einer kleinen Form goldbraun, bleibt innen cremig und gelingt ganz ohne großen Backofen.
Gyros-Pita mit Tzatziki und Schweinegyros
Dieses Gyros-Pita Rezept kombiniert saftig gebratenes Schweinegyros, cremiges Tzatziki und frisches Gemüse in warmen Pita-Fladen.
Kritharaki-Salat mit Feta, Oliven und Kichererbsen
Frischer Kritharaki-Salat mit Feta, Kalamata-Oliven, Kichererbsen und zitronigem Dressing – ideal als griechische Grillbeilage, fürs Buffet oder als Meal-Prep.
Griechischer Kartoffelsalat mit Oliven und Kapern
Mediterraner Kartoffelsalat ohne Mayo mit Oliven, Kapern, Gurke und frischem Zitronendressing – ideal zum Grillen, fürs Buffet oder als leichte Beilage.
Französischer Apfelkuchen – saftiger Gâteau aux pommes
Dieser französische Apfelkuchen ist saftig, buttrig und ganz unkompliziert gemacht. Ein einfacher Rührteig trifft auf viele Äpfel, Mandeln und eine fein goldene Oberfläche.
Dänische Zimtschnecken (Kanelsnegle) mit Kardamom
Weiche dänische Zimtschnecken mit Kardamom im Hefeteig, saftiger Zimtfüllung, heller Glasur und knusprigem Hagelzucker.
Brokkolisuppe mit Kartoffeln – cremig und einfach
Diese Brokkolisuppe mit Kartoffeln wird ohne Mehl cremig, bleibt durch kurz gegarte Röschen frisch grün und bekommt mit gerösteten Kürbiskernen einen feinen Crunch.
Clotted Cream selber machen – britische Sahnecreme für Scones
Mit diesem Clotted Cream Rezept machst du die britische Sahnecreme aus Schlagsahne bei 80 °C im Ofen selber – perfekt zu Scones, Konfitüre und Afternoon Tea.
Chili sin Carne mit Bohnen, Mais und roten Linsen
Dieses Chili sin Carne ist würzig, sämig und richtig alltagstauglich – ein veganes Chili mit Bohnen, Mais und roten Linsen, das sich super vorbereiten lässt.
Bircher Müsli mit Apfel über Nacht selber machen
Dieses Bircher Müsli Rezept wird am Abend vorbereitet, quillt über Nacht im Kühlschrank und schmeckt morgens cremig, frisch und angenehm sättigend.
Bayrischer Kartoffelsalat ohne Mayo mit Brühe, Essig und Öl
Klassischer bayerischer Kartoffelsalat mit Brühe, Essig und Öl: warm mariniert, schön saftig und ideal als Beilage zu Würstchen, Schnitzel oder Gegrilltem.
Schoko-Baked Oats mit Beeren – vegan, saftig und ohne Mixer
Diese veganen Schoko-Baked Oats mit Beeren werden ohne Mixer zusammengerührt und backen zu einem warmen, saftigen Frühstück aus dem Ofen.
Bärlauchpesto mit Pinienkernen einfach selber machen
Dieses Bärlauchpesto Rezept ist in rund 20 Minuten fertig und schmeckt schön grün, nussig und frisch. Mit gerösteten Pinienkernen, Parmesan und Zitrone passt es zu Pasta,
Bärlauchöl selber machen – leuchtend grün und aromatisch
Dieses Bärlauchöl wird durch kurzes Blanchieren besonders grün, schmeckt frisch-würzig und passt als Finish zu Kartoffeln, Spargel, Brot oder in Dressings.
Cremiger Bärlauch-Dip mit Quark
Schneller Bärlauch-Dip mit Quark und Schmand: cremig, frisch und würzig – ideal zu Brot, Kartoffeln, Rohkost oder als Dip zum Grillen.
Apfelkuchen vom Blech mit lockerem Rührteig
Apfelkuchen vom Blech mit lockerem Rührteig, vielen Apfelspalten und feiner Aprikosenglasur. Einfach gemacht und ideal für viele Gäste.
Affogato al Caffè – italienisches Dessert mit Vanilleeis
Klassisches Affogato al Caffè: Vanilleeis mit heißem Espresso und etwas Kakaopulver – ein schnelles italienisches Dessert in wenigen Minuten.
Caprese-Salat mit gerösteten Pinienkernen und Balsamico
Frischer Caprese-Salat mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Balsamico und gerösteten Pinienkernen – schnell gemacht und ideal als italienische Vorspeise.
Vegane Tofu-Bolognese mit Spaghetti
Diese vegane Tofu-Bolognese wird herzhaft, tomatig und schön sämig. Perfekt zu Spaghetti und ideal für den Alltag.
Tahini-Bowl-Dressing mit Zitrone und frischem Ingwer
Dieses Tahini-Bowl-Dressing wird ohne Mixer angerührt und schmeckt cremig, nussig und zitronig – ideal für Gemüse-, Reis- und Tofu-Bowls.
Cremige Spinat-Gorgonzola-Sauce
Diese cremige Spinat-Gorgonzola-Sauce ist schnell gemacht und passt besonders gut zu Pasta, Gnocchi oder Ravioli.
Schoko-Erdbeeren selber machen – einfach und schön dekoriert
Diese Schoko-Erdbeeren sind ein schnelles Dessert ohne Backen: frische Erdbeeren werden in dunkle Schokolade getaucht und nach Wunsch mit weißer Schokolade, gehackten Haselnüssen
Sahnemeerrettich selber machen – klassisch und cremig
Klassischer Sahnemeerrettich mit Schlagsahne und frischem Meerrettich – luftig, cremig und ideal zu Tafelspitz, Roastbeef oder Fisch.
Saftige Bananenmuffins (vegan)
Vegane Bananenmuffins mit reifen Bananen werden schnell zusammengerührt, bleiben saftig und sind ideal, um braune Bananen einfach zu verwerten.
Quinoabrot aus der Kastenform mit saftiger Krume
Saftiges Quinoabrot aus der Kastenform mit Saaten und lockerer Krume, ideal zum Frühstück, für Brotzeit oder als Beilage zu Suppen.
Pizza mit Rucola
Knusprige Pizza mit Hefeteig, Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan, die erst nach dem Backen mit frischem Rucola, Pinienkernen und etwas Balsamico-Creme vollendet wird.
Wurzelgemüse-Eintopf vegan mit Kartoffeln
Deftiger Wurzelgemüse-Eintopf mit Kartoffeln, Sellerie und Pastinaken – vegan, unkompliziert und ideal als sättigender Wintereintopf.
Griechischer Joghurt selber machen – cremig aus Vollmilch
So machst du griechischen Joghurt aus Vollmilch und Starterjoghurt ganz einfach selbst: mild fermentiert, im Tuch abgetropft und herrlich cremig.
Gebratene Maronen aus der Pfanne mit Rosmarin und Knoblauch
Diese gebratenen Maronen aus der Pfanne werden außen goldbraun, innen zart und bekommen mit Rosmarin, Knoblauch und etwas Zitrone ein würzig-frisches Aroma.
Feldsalat mit Granatapfel, Apfel und gerösteten Walnüssen
Knackiger Feldsalat mit Granatapfel, Apfel und gerösteten Walnüssen in einem ausgewogenen Senf-Dressing – ideal als leichte winterliche Vorspeise.
Entenbrust-Soße mit Rotwein und Orange
Kräftige Rotwein-Orangensauce mit Fond, Röstaromen und feinem Glanz – eine festliche Soße zu Entenbrust, Ofenente oder anderem Geflügel.
Salzzitronen selber machen: marokkanisch eingelegte Zitronen im Glas
Mit diesem Salzzitronen Rezept legst du Bio-Zitronen mit grobem Meersalz und Gewürzen im Glas ein und lässt sie in etwa 4 Wochen weich, würzig und intensiv aromatisch reifen.
Dalgona Kaffee Rezept: Whipped Coffee mit 4 Zutaten
Dieses Dalgona Kaffee Rezept zeigt dir, wie du Whipped Coffee aus Instantkaffee, Zucker, heißem Wasser und Vollmilch in wenigen Minuten selber machst.
Cremiger Dinkelgrießbrei mit Banane, Apfel und Walnüssen
Dieses Dinkelgrießbrei Rezept ergibt einen cremigen Frühstücksbrei mit Banane, Apfel und Walnüssen – schnell gekocht, mild im Geschmack und ohne Klümpchen.
Klassische Cantuccini mit ganzen Mandeln
Dieses Cantuccini Rezept ergibt klassisch doppelt gebackene Mandelkekse mit ganzen Mandeln, feinem Orangenabrieb und typisch knuspriger Textur.
Buchweizenbrot aus der Kastenform - glutenfrei und vegan
Dieses Buchweizenbrot aus der Kastenform ist glutenfrei, vegan und angenehm nussig. Der dicke Rührteig gelingt ohne Kneten und backt saftig mit feinporiger Krume.
Buchweizen-Crêpes: dünn, elastisch und glutenfrei
Dünne, elastische Buchweizen-Crêpes mit leicht nussigem Geschmack – ein unkompliziertes glutenfreies Grundrezept für süße und herzhafte Füllungen.
Sucuk-Toast aus der Pfanne mit Käse
Knuspriger Sucuk-Toast aus der Pfanne mit schmelzendem Käse, Ajvar, Tomate und Gewürzgurke – schnell gemacht und herzhaft würzig.
Pulled Pork aus Schweineschulter – Texas Style mit kräftiger Bark
Pulled Pork aus Schweineschulter mit grobem Salz-Pfeffer-Rub, dunkler Bark und sauberem Rauch – ein puristisches Texas-Style Smoker Rezept.
Pollo Fino grillen: saftige Hähnchenschenkel mit Zitronenmarinade
Pollo Fino grillen leicht gemacht: entbeinte Hähnchenschenkel mit Zitronen-Knoblauch-Kräuter-Marinade, zwei Grillzonen und sicherer Kerntemperatur für ein saftiges Ergebnis.
İskender Teller mit Rind auf knuspriger Pide
İskender Teller mit dünn gebratener Rinderhüfte auf knuspriger Pide, dazu Tomatensauce, Knoblauchjoghurt und leuchtende Paprikabutter für zuhause.
Rehrücken grillen – rosa und saftig mit Rosmarin und Wacholder
Zarter Rehrücken wird mit Rosmarin, Thymian, Wacholder und Knoblauch mariniert, scharf angegrillt und anschließend indirekt rosa fertig gegart.
Colafleisch im Dutch Oven – zarte Rinderschulter in würziger Cola-Soße
Dieses Colafleisch im Dutch Oven schmort mit Rinderschulter, Cola, Tomaten und Fond langsam zu einem wunderbar zarten Schmorgericht mit kräftiger, leicht rauchiger Soße.
Chili-Cheese-Dip mit Cheddar und Jalapeños
Cremiger Chili-Cheese-Dip mit Cheddar, Frischkäse und Jalapeños – heiß serviert ideal zu Nachos, Tortilla-Chips, Pommes oder Burgern.
Chicken Nuggets selber machen – knusprig mit Honig-Senf-Dip
Diese Chicken Nuggets bekommen eine würzige Teigpanade, werden goldbraun frittiert und bleiben innen saftig. Dazu passt ein schneller Honig-Senf-Dip.
Bubble-Waffelteig für Hong Kong Waffeln einfach selber machen
Ein einfaches Rezept für ca. 4 Hong Kong Waffeln mit selbst gemachtem Bubble-Waffelteig ohne Backmischung: außen leicht knusprig, innen weich und mit typischer Blasenstruktur.
Big Rösti Sauce – cremige Burger-Sauce mit Cornichons und Rauchpaprika
Diese Big Rösti Sauce ist cremig, würzig und leicht rauchig. Sie passt zu Rösti-Burgern, klassischen Burgern, Sandwiches und als Dip zu Kartoffeln oder Rohkost.
Steak-Marinade für Rindersteak mit Zitrone, Knoblauch und Kräutern
Steak-Marinade für Rindersteak mit Zitrone, Knoblauch und Kräutern mit klarer Anleitung, sauberen Mengen und stimmigem Ablauf.
Zucchini-Tomaten-Auflauf mit Mozzarella
Zucchini-Tomaten-Auflauf mit Mozzarella wird schichtweise in cremiger Tomaten-Sahne-Sauce gebacken und bleibt mit gut vorbereitetem Gemüse saftig statt wässrig.
Windbeuteltorte mit Mandarinen nach Landfrauen-Art
Klassische Windbeuteltorte nach Landfrauen-Art mit luftigem Biskuitboden, Sahne-Schmand-Creme, Mini-Windbeuteln und Mandarinen.
Schwäbische Knöpfle
Kleine, zart‑elastische Teigwaren mit feiner Muskatnote und buttrigem Finish. Die Oberfläche ist leicht genoppt, die Bissfestigkeit angenehm.
Schnitzel Wiener Art
Dünn geklopftes Fleisch in lockerer Panade, außen knusprig und innen saftig. In heißem Butterschmalz ausgebacken, wodurch sich die typische wellige Oberfläche bildet.
Schlemmerfilet à la Bordelaise
Saftiges Fischfilet mit aromatischer Kräuter‑Bröselkruste, die im Ofen goldbraun wird.
Saftiger Marmorkuchen aus der Gugelhupfform
Dieser saftige Marmorkuchen ist ein klassischer Rührkuchen mit lockerer Krume, deutlicher Marmorierung und unkomplizierter Zubereitung.
Veganes Rucola-Pesto mit Pinienkernen
Pikantes Pesto mit pfeffriger Note, nussiger Tiefe und frischer Säure. Die Konsistenz ist cremig und streichfähig, ideal für Pasta, Bowls oder als Brotaufstrich.
Risotto mit grünem Spargel
Cremiges Risotto mit frischem Biss und feinen Zitrusnoten, in dem grüner Spargel Hauptrolle spielt.
Rhabarber-Streuselkuchen
Saftiger Kuchen mit fruchtig-säuerlichem Rhabarber auf buttrigem Mürbeteig und knusprigen Streuseln.
Pfannenlasagne ohne Ofen mit Hackfleisch und Mozzarella
Lasagne in der Pfanne: würziges Hackfleisch-Ragù, zart gegarte Lasagneblätter und geschmolzener Käse – ganz ohne Ofen.
Linseneintopf vegetarisch mit Kartoffeln und Berglinsen
Dieser vegetarische Linseneintopf mit Kartoffeln und Berglinsen wird im 1-Topf gekocht, schmeckt deftig, wird schön sämig und eignet sich perfekt für Alltag und Meal Prep.
Hähnchen Parmesan aus dem Ofen mit Tomatensauce
Knusprig paniertes Hähnchen auf eingekochter Tomatensauce, mit Mozzarella und Parmesan goldbraun überbacken.
Hackbällchen in Tomatensoße aus der Pfanne
Saftige Hackbällchen werden erst kräftig angebraten und anschließend in einer aromatischen Tomatensoße sanft fertig geschmort.
Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons in cremiger Rahmsoße
Zart gebratenes Kalbsgeschnetzeltes mit Champignons in cremiger Rahmsoße – schnell gemacht und ideal zu Spätzle, Reis oder Rösti.
Pasta mit grünem Spargel, Zitrone und Parmesan
Diese Pasta mit grünem Spargel wird ohne Sahne cremig: Zitrone, Parmesan und stärkehaltiges Kochwasser machen sie frisch, seidig und perfekt für den Frühling.
Fettuccine Alfredo mit Hähnchen
Cremige Fettuccine in Alfredo-Sauce mit goldbraun gebratenen Hähnchenstreifen, Parmesan und etwas Petersilie.
Deftige Hack-Spitzkohl-Pfanne mit Rinderhack
Diese Hack-Spitzkohl-Pfanne mit Rinderhack ist ein deftiges, schnelles Feierabendgericht aus einer Pfanne mit würziger Tomatenbasis und zart geschmortem Kohl.
Cremige Kürbisnudeln mit Hokkaido, Salbei und Parmesan
Diese Kürbis Nudeln werden als cremige Kürbispasta mit geröstetem Hokkaido, Salbei-Butter und Parmesan serviert und sind ein unkompliziertes Herbst-Hauptgericht mit viel Röstaroma.
Einfache Erdnusssoße mit Kokosmilch und Limette
Diese einfache Erdnusssoße mit Kokosmilch wird im Topf cremig und würzig und passt als Dip genauso gut wie zu Bowls, Reis, Gemüse oder Spießen.
Cremige Avocado Pasta mit Basilikum und Kirschtomaten
Diese Avocado Pasta ist in 20 Minuten fertig, wunderbar cremig, vegan und kommt ganz ohne Sahne aus.
Spareribs mit BBQ‑Glasur
Zarte, saftige Rippchen mit ausgewogen rauchig‑süßer Würzung und klebrig glänzender Glasur.
Scones – klassisch, locker & ohne Ei
Zarte, lockere Scones nach britischer Art. Der Teig wird kühl und nur kurz gemischt, damit die Krume fein bleibt.
Rote-Bete-Salat mit Apfel & Walnuss in Senf-Vinaigrette
Erdige Knollen treffen auf fruchtige Frische und nussigen Crunch; eine ausgewogene Kombination mit feiner Säure und sanfter Süße.
Rosmarinkartoffeln im Backofen – knusprig & einfach
Knusprige Ofenkartoffeln mit frischem Rosmarin und feiner Zitronennote. Die Stücke bräunen kräftig, bleiben innen cremig und passen zu Fleisch, Fisch oder pflanzlichen...
Zart geschmorte Rinderrouladen
Zart geschmorte Rinderrollen mit herzhafter Füllung und sämiger Sauce. Kräftige Röstaromen und ein ausgewogener Ansatz sorgen für Tiefe.
Quittenkonfitüre selber machen
Aromatischer Aufstrich mit klarem Fruchtgeschmack und feiner Säure. Durch Vorverkochen entsteht eine streichfähige Konsistenz, der Einsatz von Gelierzucker sorgt für z...
Pizza Margherita
Klassische Pizza mit dünnem, elastischem Teig, fruchtiger Tomatensauce, zart schmelzendem Mozzarella und frischem Basilikum.
Sauerkraut selber machen im Glas – klassisch fermentiert
Dieses Rezept zeigt, wie du Weißkohl klassisch im Glas zu Sauerkraut fermentierst: mit 2 % Salz, optional Kümmel und Wacholder und klaren Schritten bis zur Reife.
Roastbeef im Ofen rosa braten – saftig bei 54–56 °C
Saftiges Roastbeef mit kräftiger Kruste und gleichmäßig rosa Kern. Erst scharf anbraten, dann im Ofen schonend bis 54-56 °C Kerntemperatur garen.
Bruschetta mit Tomaten – klassisch und einfach
Dieses Bruschetta Rezept setzt auf geröstetes Ciabatta, aromatische Tomaten, Basilikum und etwas Knoblauch – schnell, klassisch und schön knusprig.
Käsekuchen mit Quark und zartem Mürbeteig
Cremiger Käsekuchen mit Quark auf zartem Mürbeteig, fein mit Zitrone abgerundet und ohne Wasserbad zuverlässig gebacken.
Honig-Senf-Dressing klassisch und cremig
Klassisches Honig-Senf-Dressing mit milder Schärfe, feiner Süße und stabiler Emulsion für Blattsalat, Bowls und Ofengemüse.
Holunderblütensirup selber machen – klassisches Rezept mit Zitronensäure
Klassischer Holunderblütensirup mit Zitrone und Zitronensäure: aromatisch, gut haltbar und einfach selber gemacht.
Klassischer Gurkensalat mit Dill und Zwiebeln
Dieser klassische Gurkensalat mit Dill und Zwiebeln bekommt ein leichtes Essig-Öl-Dressing und bleibt durch kurzes Salzen angenehm knackig.
Gebratene Nudeln mit Hühnchen – wie vom Asia-Imbiss
Gebratene Mie-Nudeln mit Hähnchen, viel Gemüse und glänzender Sauce – schnell gemacht, gut erklärt und nah am klassischen Asia-Imbiss-Stil.
Waffelteig Grundrezept für fluffige, knusprige Herzwaffeln
Dieses Waffelteig-Grundrezept ergibt ca. 8 goldbraune Herzwaffeln, die außen leicht knusprig und innen schön fluffig werden.
Vegane Currywurst-Soße wie vom Imbiss selber machen
Diese vegane Currywurst-Soße wird tomatig, würzig und leicht süß-säuerlich wie vom Imbiss.
Cremiges Joghurt-Kräuter-Dressing ohne Mayo
Dieses cremige Joghurt-Kräuter-Dressing ohne Mayo schmeckt frisch, zitronig und ausgewogen und passt zu Blattsalat, Rohkost, Ofengemüse und Kartoffeln.
Brokkoli-Kartoffelauflauf mit grober Wurst und cremigem Guss
Herzhafter Brokkoli-Kartoffelauflauf mit grober Wurst, Lauch, cremigem Guss und goldbrauner Käsekruste.
Knusprige Bratkartoffeln mit Zwiebeln aus gekochten Kartoffeln
Klassische Bratkartoffeln mit Zwiebeln aus bereits gekochten, vollständig kalten Kartoffeln – außen knusprig, innen weich und direkt aus der Pfanne serviert.
Zwiebel‑Sahne‑Hähnchen
Saftiges Hähnchen in cremiger Zwiebelsauce, im Ofen gratiniert. Die Zwiebeln sorgen für Süße und Tiefe, die Sahne für Bindung und Glanz.
Wakame‑Salat
Frisch, zart und angenehm umami: Dieser Wakame‑Salat vereint saftige Meeresalgen mit einem fein balancierten Dressing aus Reisessig, Sojasauce und geröstetem Sesamöl.
Vegetarische Lasagne mit Gemüse, Tomatensauce und Béchamel
Aromatische Schichten aus sanft geschmortem Gemüse, fruchtiger Sauce und seidiger Béchamel, überbacken mit kräftigem Käse.
Südindisches Chicken Curry
Aromatisches Curry mit saftigen Stücken in einer tomatenbasierten Sauce und cremiger Kokosnote.
Spekulatius-Tiramisu
Cremiges Schichtdessert mit würziger Keksnote, samtiger Mascarponecreme und feiner Kaffee-Amaretto-Tränke.
Spaghetti Carbonara – klassisch
Klassische römische Carbonara ohne Sahne: cremig gebunden durch Eigelb, Käse und das aromatische Fett des Guanciale.
Sommersalat mit Wassermelone, Gurke und Minze
Knackiger Sommersalat mit saftiger Wassermelone, frischer Gurke und aromatischer Minze.
Cocktail Skinny Bitch
Spritziger, schlanker Longdrink mit klarer Zitrusnote und trockener, sauberer Aromatik.
Shoyu Ramen
Klassische, klare Suppe auf Geflügel‑Dashi‑Basis mit ausgewogener Sojawürze und feinem Aromaöl.
Schweizer Wurstsalat
Klassischer Salat mit fein geschnittenem Cervelat, Zwiebeln und Cornichons in einer ausgewogenen Essig‑Öl‑Marinade.
Schichtfleisch aus dem Dutch Oven
Saftiges, aromatisch geschichtetes Schweinefleisch, langsam im Dutch Oven geschmort.
Russischer Zupfkuchen vom Blech
Kakao‑Mürbeteig trifft auf eine dichte, cremige Quarkmasse mit feiner Zitrusnote.
Rote‑Bete‑Salat mit Apfel und Dill
Aromatischer Salat mit ofengerösteter Rote‑Bete, frischem Apfel und Dill. Das Dressing aus Apfelessig, Zitronensaft und Olivenöl bringt Frische und leichte Schärfe dur...
Roastbeef mit Sauce & Kräuterkruste
Saftiges Roastbeef mit aromatischer Kruste und einer kompakten, glänzenden Schalotten‑Rotwein‑Jus.
Pollo Fino in Zitronen‑Knoblauch‑Marinade
Zart angebratene, entbeinte Hähnchenschenkel in frischer Zitronen‑Knoblauch‑Marinade mit würziger, sämiger Pfannensauce.
Pflaumenkuchen mit Streuseln vom Blech
Saftiger Blechkuchen mit aromatischen Pflaumen und knusprigen Streuseln auf lockerem Hefeteig.
Paprika-Sahne-Hähnchen aus der Pfanne
Diese cremige Hähnchenpfanne mit roter Paprika gelingt einfach in der Pfanne und passt perfekt in den Alltag.
Ochsenbäckchen aus dem Ofen mit kräftiger Rotweinsauce
Langsam geschmorte Ochsenbäckchen werden im Ofen butterzart und bekommen eine tief aromatische Rotweinsauce mit Gemüse, Fond und Kräutern.
Nutella-Plätzchen mit weichem Kern und feinen Rissen
Einfache Nutella-Plätzchen aus Haselnuss-Nougat-Creme mit feinen Rissen, zarten Rändern und weichem Kern.
Saftiger Nudelauflauf mit Hackfleisch und Käsekruste
Saftiger Nudelauflauf mit Hackfleisch, Tomatensauce und goldbrauner Käsekruste. Herzhaft, sättigend und gut vorzubereiten.
Moscow Mule – klassisch im Glas gebaut, eiskalt serviert
Klassisches Moscow Mule Rezept mit Wodka, Limettensaft und Ginger Beer: direkt im Glas gebaut, kräftig gekühlt und in 5 Minuten servierbereit.
Matcha Latte mit Haferdrink
Ein einfaches Matcha Latte Rezept für 1 Portion: cremig, fein herb und mit Haferdrink schön schaumig – ohne Klümpchen und ohne unnötige Bitterkeit.
Mango-Lassi selber machen – cremig mit Naturjoghurt und Kardamom
Dieses Mango-Lassi ist ein cremiges indisches Joghurtgetränk mit reifer Mango, Naturjoghurt und feinem Kardamom – in 10 Minuten kalt servierfertig.
Gebratener Wolfsbarsch auf Ratatouille (Loup de Mer)
Saftig gebratener Wolfsbarsch mit knuspriger Haut auf aromatischem Ratatouille – ein französisch inspiriertes Hauptgericht aus der Pfanne.
Lachsnudeln mit cremiger Zitronen-Sahne-Soße
Lachsnudeln mit cremiger Zitronen-Sahne-Soße mit klarer Anleitung, sauberen Mengen und stimmigem Ablauf.
Kürbis-Kartoffel-Suppe mit Hokkaido
Kürbis-Kartoffel-Suppe mit Hokkaido, Kokosmilch und gerösteten Kürbiskernen. Samtig, ausgewogen und ideal für kühle Tage.
Kochkäse selber machen – klassisch hessisch
Cremiger Kochkäse aus Harzer Käse und Quark – klassisch hessisch, mild gewürzt und wunderbar streichzart.
Knoblauchbrot aus dem Ofen mit Kräuterbutter
Knuspriges Knoblauchbrot aus dem Ofen mit Kräuterbutter, frischer Petersilie und weicher Krume. Ideal als Beilage oder Vorspeise.
Klassischer New York Cheesecake mit Keksboden
Klassischer New York Cheesecake mit knusprigem Butterkeksboden und dichter, cremiger Frischkäsefüllung aus dem Wasserbad.
Klassischer Gin Tonic mit viel Eis und frischer Limette
Klassischer Gin Tonic direkt im Glas mit trockenem Gin, viel Eis und frischer Limette. Spritzig, kühl und sauber ausbalanciert.
Eierpunsch selber machen – klassisch, cremig und heiß
Dieses Eierpunsch Rezept ergibt einen heißen, cremigen Punsch mit Eigelb, Weißwein, Rum und feiner Zimtnote – ideal für Winterabende und festliche Runden.
Spanische Sangria klassisch mit Rotwein und Obst
Dieses Sangria Rezept zeigt eine klassische spanische Sangria mit Rotwein, Zitrusfrüchten, Apfel, Pfirsich, etwas Brandy und Soda – ideal zum Vorbereiten für Gäste.
Ipanema alkoholfrei mit Maracuja
Dieser Ipanema alkoholfrei wird mit frischer Limette, wenig braunem Zucker, Maracujanektar und Ginger Ale direkt im Glas gemixt.
Klassischer Hugo Cocktail mit Prosecco
Klassischer Hugo mit Prosecco, Holunderblütensirup, Limettensaft, Minze und einem Schuss Soda – schnell gemixt, schön spritzig und ideal als Aperitif.
Hirschgulasch mit Rotwein klassisch geschmort
Zart geschmortes Hirschgulasch mit Rotwein, Wacholder und einer kräftigen, glänzenden Sauce.
Tomatenketchup selber machen – einfaches Rezept aus frischen Tomaten
Dieses Tomatenketchup Rezept aus frischen Tomaten wird fruchtig, würzig und schön sämig – ganz ohne unnötige Zusatzstoffe.
Hähnchen-Marinade mit Joghurt, Zitrone und Knoblauch
Saftige Hähnchenbrust mit griechischem Joghurt, Zitrone und Knoblauch mariniert – ideal für Pfanne oder Grill.
Hackbällchen Toskana mit Spinat aus dem Ofen
Saftige Hackbällchen in cremiger Tomaten-Sahne-Soße mit Spinat, Mozzarella und Parmesan goldbraun überbacken.
Grünkohleintopf mit Kartoffeln
Dieser vegane Grünkohleintopf mit Kartoffeln ist herzhaft, sättigend und wird durch weich gekochte, leicht zerdrückte Kartoffeln angenehm sämig.
Gerösteter wilder Brokkoli aus dem Ofen mit Zitrone und Kapern
Knusprig gerösteter wilder Brokkoli bzw. Broccolini aus dem Ofen, der erst nach dem Rösten mit Zitrone, Chili, Kapern und Petersilie vermengt wird.
Espresso Martini klassisch geschüttelt mit feiner Schaumschicht
Klassisches Espresso Martini Rezept mit Wodka, Kaffeelikör und Espresso – kräftig geschüttelt, doppelt abgeseiht und mit feiner Schaumschicht serviert.
Erdbeerlimes mit Wodka einfach selber machen
Dieses Erdbeerlimes Rezept ist fruchtig, schnell gemacht und schmeckt gut gekühlt nach Erdbeeren, Limettensaft und Wodka.
Klassischer Eierstich für klare Brühe
Klassischer Eierstich wird im Wasserbad schonend gegart, dadurch fein, glatt und gut schneidbar. Perfekt als Suppeneinlage für klare Brühen.
Cremiger Dattel-Dip mit Curry und Frischkäse
Schneller, kalter Dattel-Dip mit Frischkäse, Schmand und Curry – cremig, leicht süß und ideal als Party Dip, Brotaufstrich oder zu Gemüsesticks.
Cremige Kohlrabisuppe mit Kartoffeln und Sahne
Diese cremige Kohlrabisuppe mit Kartoffeln schmeckt mild, fein und angenehm frisch – mit Sahne, Muskat und einem kleinen Spritzer Zitrone.
Cremige Blumenkohlsuppe mit geröstetem Blumenkohl
Cremige Blumenkohlsuppe mit geröstetem Blumenkohl, Kartoffeln und Muskat – einfach, vegetarisch und besonders aromatisch.
Glutenfreies Buchweizenbrot aus der Kastenform
Saftiges Buchweizenbrot mit nussigem Aroma, stabiler Krume und kerniger Kruste – glutenfrei, vegan und ohne Kneten in der Kastenform gebacken.
Auberginenauflauf mit goldener Käsekruste
Dieser vegetarische Auberginenauflauf kombiniert geröstete Auberginenscheiben mit sämiger Tomatensauce, Mozzarella und einer goldbraunen Parmesankruste.
Arme Ritter klassisch in der Pfanne
Dieses Arme-Ritter-Rezept macht altbackenes Brot in wenigen Minuten zum goldbraunen Frühstücksklassiker – außen leicht knusprig, innen weich und angenehm vanillig.
Saftiger Apfelmuskuchen aus der Springform
Ein einfacher Apfelmuskuchen mit lockerer Krume, feiner Zimtnote und viel Saftigkeit durch Apfelmus.
Wassermelonen-Feta-Salat mit Blaubeeren und Limetten-Minze
Dieser Wassermelonen-Feta-Salat mit Blaubeeren, Gurke und Minze ist eine schnelle, erfrischende Sommerbeilage mit süß-salziger Balance und frischem Limetten-Dressing.
Spaghetti alla Puttanesca – klassisch und würzig
Klassische Spaghetti alla Puttanesca mit würziger Tomatensauce, Oliven, Kapern und Sardellen – schnell gemacht und in etwa 30 Minuten auf dem Tisch.
Saftiges Zucchinibrot aus der Kastenform – einfach und ohne Nüsse
Dieses saftige Zucchinibrot aus der Kastenform ist einfach gemacht, ohne Nüsse und bleibt dank gut ausgedrückter Zucchini locker statt klitschig.
Leberkäse im Ofen aufbacken – Temperatur, Dauer und knusprige Kruste
So backst du vorgebackenen Leberkäse oder Fleischkäse im Ofen richtig auf: außen goldbraun, innen heiß und saftig, mit klaren Zeiten für Laib oder Scheiben.
Kartoffelsaft selber machen – einfach mit Mixer, Tuch oder Entsafter
Kartoffelsaft kannst du zuhause unkompliziert selbst machen: mit vollständig geschälten Kartoffeln, etwas Wasser, Zitronensaft und auf Wunsch einem Hauch frischem Ingwer.
Vegetarische gefüllte Paprika mit Reis und Käse aus dem Ofen
Gefüllte Paprika mit würziger Reis-Tomaten-Füllung, Crème fraîche und goldbraunem Käse – saftig, alltagstauglich und direkt aus dem Ofen.
Erdbeerkuchen mit Pudding – klassisch mit Mürbeteigboden
Klassischer Erdbeerkuchen mit Vanillepudding, buttrigem Mürbeteigboden, frischen Erdbeeren und glänzendem Tortenguss für die Springform.
Currywurst mit Pommes wie vom Imbiss
Currywurst mit Pommes wie vom Imbiss: gebratene Bratwurst, würzige Currysauce und knusprige Pommes aus dem heißen Öl.