Einfach
4 Portionen
Einfach
4 PortionenHerzhafte Linsenbolognese mit Spaghetti
Vegane Bolognese aus Tellerlinsen, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Tomaten und geröstetem Tomatenmark.
55 min4 Bewertungen
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Vegane Bolognese aus Tellerlinsen, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Tomaten und geröstetem Tomatenmark.
Langsam geräucherte Schweineschulter aus dem Smoker mit Salz-Pfeffer-Rub, dunkler Bark und Fasern zum Zupfen.
Indirekt gegrillte Spareribs mit Trockenrub, Apfelsaft-Mop und glänzender BBQ-Glasur.
Frischer Rote-Bete-Salat mit säuerlichem Apfel, roten Zwiebeln, gerösteten Walnüssen und ausgewogener Senf-Vinaigrette.
Goldbraune Ofenkartoffeln mit Rosmarin, geröstetem Knoblauch und Zitronenschale vom heißen Blech.
Goldgelbe Quittenkonfitüre mit Vanille und Gelierzucker 2:1, fein püriert und streichfähig fürs Frühstücksbrot.
Weißkohl fein schneiden, mit Salz kneten und im Glas unter Eigenlake fermentieren, bis die Säure passt.
Roastbeef mit kräftiger Kruste und rosa Kern, erst scharf angebraten, dann bei niedriger Hitze gegart.
Saftige Wassermelone, Gurke, Kirschtomaten, Rucola, Minze und rote Zwiebel mit Zitronen-Dressing.
Ofengeröstete Rote Bete trifft auf knackigen Apfel, Dill, Rucola und ein frisches Meerrettich-Dressing mit feiner Schärfe.
Zarte entbeinte Hähnchenschenkel aus der Pfanne mit Zitronen-Knoblauch-Marinade, Kräutern und heller Sauce.
Butterzart geschmorte Ochsenbäckchen mit dunkler Rotweinsauce, Röstgemüse, Fond und Kräutern.
Spritziger Wodka-Cocktail mit Limettensaft und Ginger Beer, direkt auf Eis gebaut und eiskalt serviert.
Wolfsbarsch mit knuspriger Haut auf offen geschmortem Ratatouille aus Zucchini, Aubergine, Paprika und Tomaten.
Samtige Suppe aus Hokkaido, Kartoffeln und Kokosmilch, mit Apfelessig abgeschmeckt und fein püriert.
Gin Tonic im Longdrinkglas mit trockenem Gin, gut gekühltem Tonic Water, großen Eiswürfeln und Limette.
Fruchtige Sangria mit Rotwein, Orangen, Zitrone, Apfel, Pfirsich, Brandy, Zimt und kaltem Soda.
Cremige Joghurtmarinade mit Zitrone, Knoblauch, Oregano und Paprika würzt Hähnchenbrust für Pfanne oder Grill.
Buchweizenbrot aus der Kastenform mit Flohsamengel, Sonnenblumenkernen und stabiler Krume nach dem vollständigen Auskühlen.
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