BeilagenEinfach
4 PersonenGurkensalat mit Joghurt-Dill-Dressing
Fein entwässerte Gurkenscheiben werden von einer dicklichen Creme aus Naturjoghurt, Dill, Schalotte und Weißweinessig umhüllt.
Alle Rezepte – Seite 2
617 Rezepte zum Kochen und Backen. Suche nach einem Gericht oder einer Zutat und vergleiche die Gesamtzeit direkt auf der Rezeptkarte.
BeilagenEinfach
6 PortionenBasilikum-Pesto selber machen – Pesto Genovese mit Pinienkernen
Basilikum-Pesto aus sieben klassischen Zutaten: ungeröstete Pinienkerne, zwei Hartkäse und kurze kühle Miximpulse bewahren Farbe und Duft.
HauptgerichteEinfach
4 PersonenÜberbackene Spitzpaprika mit Feta und Gouda aus dem Ofen
Rote Spitzpaprika werden vorgebacken, mit Feta, Gouda und Frischkäse gefüllt und anschließend bis zu einer hell goldbraunen Käsefläche gegart.
HauptgerichteEinfach
4 PersonenTintenfisch grillen – Tuben mit Knoblauch und Zitrone
Gründlich getrocknete, flach geöffnete Tintenfischtuben rösten kurz über direkter Hitze und werden erst danach mit Knoblauch, Zitrone und Kräutern verbunden.
HauptgerichteMittel
6 PersonenKartoffel-Auberginen-Auflauf mit Tomatensauce und Käsehaube
Vorgegarte Kartoffelscheiben, kräftig geröstete Auberginen und dicke Basilikum-Tomatensauce tragen eine goldbraune Käsehaube.
HauptgerichteEinfach
4 PersonenRotes Thai-Gemüsecurry mit Kokosmilch und roter Currypaste
Rote Currypaste und Aromaten rösten, dann Kokossauce und Gemüse nach Garzeit führen; Limette, Thai-Basilikum und Frühlingszwiebeln schließen das Curry ab.
BeilagenEinfach
6 PortionenHonig-Senf-Dill-Sauce für Lachs
Kalt gerührte Honig-Senf-Dill-Sauce aus zwei Senfsorten, Rapsöl und gut trocken getupftem Dill für Lachs.
DessertsEinfach
6 PersonenDessert mit Himbeeren im Glas – Quarkcreme ohne Gelatine
Gekochte Himbeerschicht und luftige Quark-Sahne-Creme werden erst vollständig gekühlt und dann in kleine Gläser gefüllt. Gelatine ist nicht nötig.
DessertsMittel
16 PersonenGeburtstagstorte mit Konfetti-Böden und Vanille-Buttercreme
Dreilagige Geburtstagstorte ohne Fondant mit saftigen Konfetti-Böden, standfester Vanille-Buttercreme und bunten Streuseln.
HauptgerichteEinfach
2 PersonenMediterrane Gemüsepfanne mit Feta, Paprika und Zucchini
Paprika, Zucchini und Zwiebel bräunen chargenweise, bevor Tomaten, Kalamata-Oliven und Feta kurz folgen. Zitrone und Petersilie halten das Finish frisch.
HauptgerichteEinfach
4 PersonenPaprika-Reispfanne mit Joghurtsoße aus einer Pfanne
Paprika-Reispfanne mit parboiled Langkornreis, tomatiger Gewürzbasis und kalter Knoblauch-Joghurtsoße.
BeilagenEinfach
4 PersonenPfannenbrot ohne Hefe mit Joghurt
Schnelles Pfannenbrot mit Joghurt und Backpulver: weich, locker und mit goldbraunen Bratflecken direkt aus der Pfanne.