Einfach
4 PersonenLetscho mit Spitzpaprika und Tomaten
Spitzpaprika, Tomaten und Zwiebeln garen in Etappen zu stückigem Letscho mit konzentriertem Gemüsesaft statt wässriger Sauce.
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Rezeptideen ohne Fisch
Finde als fischfrei eingeordnete Gerichte. Schau auch bei Würzsaucen, Pasten und anderen zusammengesetzten Zutaten genau hin.
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11 Rezepte
Mittel
12 PersonenLinzer Torte mit Haselnüssen und Johannisbeergelee
Haselnüsse, Zimt, Nelke und Zitronenschale würzen den mürben Teig. Säuerliches Johannisbeergelee und das Rautengitter prägen die Linzer Torte.
Einfach
4 PersonenOfengemüse vom Blech mit optionalem Feta
Kartoffeln und Möhren erhalten einen Röstvorsprung; Paprika, Zucchini und Zwiebel folgen später. So wird alles gar, ohne dass das weichere Gemüse zerfällt.
Mittel
6 PersonenLasagne mit Rinderhack-Ragù und Béchamel
Saftiges Rinderhack-Ragù, gießfähige Béchamel und vollständig bedeckte Nudelplatten ergeben eine standfeste Lasagne mit goldbrauner Käsekruste.
Einfach
4 PersonenLinsensalat mit Belugalinsen, Feta und Roter Bete
Belugalinsen, Rote Bete, Gurke, Kräuter und Feta verbinden sich mit Zitronen-Senf-Dressing und gerösteten Kürbiskernen.
Mittel
10 PersonenGebackener Lotus Biscoff Cheesecake mit Keksboden
Biscoff-Keksboden, cremige Skyr-Mascarpone-Füllung und ein glänzender Lotus-Guss verbinden sich zu einem gebackenen Cheesecake.
Einfach
4 PersonenTürkische Linsensuppe mit roten Linsen und Zitrone
Rote Linsen, Zwiebel, Karotte und Kartoffeln werden weich gegart und fein püriert. Minz-Pul-Biber-Öl und Zitrone setzen den würzigen Abschluss.
Einfach
4 PersonenLinsenbolognese mit Spaghetti
Braune Tellerlinsen, fein gewürfeltes Gemüse und Tomaten ergeben eine vegane Bolognese, die an Spaghetti haftet und dennoch Struktur behält.
Einfach
40 PortionenLimoncello mit Weingeist und Bio-Zitronen
Gelbe Zitronenschale zieht in unvergälltem Lebensmittelalkohol; kalter Zuckersirup, feine Filtration und Ruhe ergeben kräftigen Limoncello.
Einfach
4 PersonenVeganes Rucola-Pesto mit Pinienkernen
Frischer Rucola, hell geröstete Pinienkerne und Hefeflocken werden mit Zitrone und Olivenöl kurz zu einem würzigen veganen Pesto gemixt.
Mittel
4 PersonenOchsenbäckchen in Rotweinsauce
Ochsenbäckchen schmoren im Ofen, bis das Fleisch auf leichten Druck nachgibt. Aus dem Schmorsud entsteht eine passierte Rotweinsauce.