Cremiger Dattel-Dip mit Curry
Kalt gerührter Dip mit mildem Frischkäse, süßen Datteln und warmer Currynote. Cremige Textur mit ausgewogener Süße und feiner Säure.
Kalt gerührter Dip mit mildem Frischkäse, süßen Datteln und warmer Currynote. Cremige Textur mit ausgewogener Süße und feiner Säure. Passt zu Gemüsesticks, Fladenbrot oder als Brotaufstrich. Lässt sich gut vorbereiten und gekühlt servieren.
Nährwerte pro Portion
Umfassendes Profil verfügbar: breites Makro- und Mikronährstoffbild, berechnet aus 3 von 11 Zutaten.
4.5 kcal
Protein
0.228 g
Fett
0.133 g
Gesättigte Fette
0.018 g
Kohlenhydrate
0.833 g
Zucker
0.063 g
Ballaststoffe
0.334 g
Salz
0.002 g
Energie
Energie
18.6 kJ
Makronährstoffe
Protein
0.228 g
Fett
0.133 g
Davon gesättigte Fettsäuren
0.018 g
Kohlenhydrate
0.833 g
Davon Zucker
0.063 g
Ballaststoffe
0.334 g
Natrium
0.6 mg
Salz
0.002 g
Fettprofil
Einfach ungesättigte Fettsäuren
0.05 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0.032 g
Transfettsäuren
0 g
Cholesterin
0 mg
Omega-3-Fettsäuren
0.003 g
Omega-6-Fettsäuren
0.028 g
Kohlenhydratprofil
Stärke
0.543 g
Mineralstoffe
Kalium
18 mg
Calcium
7.2 mg
Phosphor
4.8 mg
Magnesium
3 mg
Eisen
0.4 mg
Zink
0.1 mg
Kupfer
0 mg
Mangan
0.1 mg
Selen
0.2 µg
Vitamine
Vitamin A
3.9 µg
Beta-Carotin
47 µg
Vitamin D
0 µg
Vitamin E
0.2 mg
Vitamin K
4.4 µg
Vitamin C
1.2 mg
Vitamin B1
0 mg
Vitamin B2
0 mg
Vitamin B3
0 mg
Vitamin B5
0 mg
Vitamin B6
0 mg
Folat
2.2 µg
Vitamin B12
0 µg
Cholin
0.8 mg
Weitere relevante Stoffe
Alkohol
0 g
Koffein
0 mg
Hinweis: Die Werte basieren auf den aktuell hinterlegten Zutatenprofilen. Einzelne Zutaten sind noch nicht vollständig mit Nährstoffdaten verknüpft.
Zutaten
Basis
Aromen & Gewürze
Rezeptanleitung
Schritt für Schritt Ansicht
Abschnitt
Vorbereitung
- 1
Die Datteln bei Bedarf entkernen und fein würfeln
Zutaten für diesen Schritt
Die Datteln bei Bedarf entkernen und fein würfeln. Die Knoblauch sehr fein hacken, damit sich das Aroma gleichmäßig verteilt.
- 2
Die Frischkäse mit der Schmand in eine Rührschüssel geben und gründlich verrühren...
Zutaten für diesen Schritt
Die Frischkäse mit der Schmand in eine Rührschüssel geben und gründlich verrühren, bis eine glatte Basis entsteht.
Abschnitt
Mixen & Abschmecken
- 3
Die Datteln und die Knoblauch zur Basis geben, anschließend die Currypulver sowie...
Zutaten für diesen Schritt
Die Datteln und die Knoblauch zur Basis geben, anschließend die Currypulver sowie die Zitronensaft einarbeiten. Mit Salz und Schwarzer Pfeffer würzen.
- 4
Mit Stabmixer oder im Mixer fein pürieren, bis die Masse sichtbar glatter wirkt,...
Mit Stabmixer oder im Mixer fein pürieren, bis die Masse sichtbar glatter wirkt, keine groben Stückchen mehr enthält und cremig, aber standfest ist.
- 5
Für eine warme, runde Gewürznote die Paprikapulver edelsüß unterrühren
Zutaten für diesen Schritt
Für eine warme, runde Gewürznote die Paprikapulver edelsüß unterrühren.
Abschnitt
Ruhen & Servieren
- 6
Die Oberfläche glatt streichen, luftdicht abdecken und kalt stellen, damit sich d...
Die Oberfläche glatt streichen, luftdicht abdecken und kalt stellen, damit sich die Aromen verbinden.
- 7
Vor dem Servieren die Schnittlauch über die Oberfläche streuen und bei Bedarf die...
Zutaten für diesen Schritt
Vor dem Servieren die Schnittlauch über die Oberfläche streuen und bei Bedarf die Paprikapulver edelsüß leicht nachdosieren. Für eine weichere Textur die Olivenöl behutsam einrühren.
Anmerkung
Für eine fruchtigere Note einen Teil der Datteln vor dem Pürieren kurz in warmem Wasser einweichen und gut abtropfen lassen. Die Konsistenz lässt sich über Olivenöl oder zusätzliche Milchprodukte feinjustieren. Passt zu Gemüsesticks, Crackern und Fladenbrot.
FAQ
Häufige Fragen
Ja, indem Frischkäse und Schmand durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden; Konsistenz bei Bedarf mit etwas Öl anpassen.
Luftdicht verpackt im Kühlschrank bis zu drei Tage; vor dem Verzehr kurz umrühren und frisch abschmecken.
Für mehr Süße zusätzliche Datteln pürieren; für mehr Frische etwas Zitronensaft ergänzen und Salz fein nachjustieren.
Mit Gemüsesticks, Crackern oder Fladenbrot; auch als Brotaufstrich geeignet.