Einfach
4 PortionenCaprese-Salat mit gerösteten Pinienkernen und Balsamico
Frischer Caprese-Salat mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Balsamico und gerösteten Pinienkernen – schnell gemacht und ideal als italienische Vorspeise.
Alle veröffentlichten Rezepte mit dem Filter Ernährung: Weichtierfrei.
Frischer Caprese-Salat mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Balsamico und gerösteten Pinienkernen – schnell gemacht und ideal als italienische Vorspeise.
Diese vegane Tofu-Bolognese wird herzhaft, tomatig und schön sämig. Perfekt zu Spaghetti und ideal für den Alltag.
Zarte, saftige Rippchen mit ausgewogen rauchig‑süßer Würzung und klebrig glänzender Glasur.
Erdige Knollen treffen auf fruchtige Frische und nussigen Crunch; eine ausgewogene Kombination mit feiner Säure und sanfter Süße.
Knusprige Ofenkartoffeln mit frischem Rosmarin und feiner Zitronennote. Die Stücke bräunen kräftig, bleiben innen cremig und passen zu Fleisch, Fisch oder pflanzlichen...
Dieses Rezept zeigt, wie du Weißkohl klassisch im Glas zu Sauerkraut fermentierst: mit 2 % Salz, optional Kümmel und Wacholder und klaren Schritten bis zur Reife.
Saftiges Roastbeef mit kräftiger Kruste und gleichmäßig rosa Kern. Erst scharf anbraten, dann im Ofen schonend bis 54-56 °C Kerntemperatur garen.
Klassischer Holunderblütensirup mit Zitrone und Zitronensäure: aromatisch, gut haltbar und einfach selber gemacht.
Diese vegane Currywurst-Soße wird tomatig, würzig und leicht süß-säuerlich wie vom Imbiss.
Frisch, zart und angenehm umami: Dieser Wakame‑Salat vereint saftige Meeresalgen mit einem fein balancierten Dressing aus Reisessig, Sojasauce und geröstetem Sesamöl.
Knackiger Sommersalat mit saftiger Wassermelone, frischer Gurke und aromatischer Minze.
Aromatischer Salat mit ofengerösteter Rote‑Bete, frischem Apfel und Dill. Das Dressing aus Apfelessig, Zitronensaft und Olivenöl bringt Frische und leichte Schärfe dur...
Langsam geschmorte Ochsenbäckchen werden im Ofen butterzart und bekommen eine tief aromatische Rotweinsauce mit Gemüse, Fond und Kräutern.
Dieses Mango-Lassi ist ein cremiges indisches Joghurtgetränk mit reifer Mango, Naturjoghurt und feinem Kardamom – in 10 Minuten kalt servierfertig.
Dieses Tomatenketchup Rezept aus frischen Tomaten wird fruchtig, würzig und schön sämig – ganz ohne unnötige Zusatzstoffe.
Dieser vegane Grünkohleintopf mit Kartoffeln ist herzhaft, sättigend und wird durch weich gekochte, leicht zerdrückte Kartoffeln angenehm sämig.
Knusprig gerösteter wilder Brokkoli bzw. Broccolini aus dem Ofen, der erst nach dem Rösten mit Zitrone, Chili, Kapern und Petersilie vermengt wird.
Dieses Erdbeerlimes Rezept ist fruchtig, schnell gemacht und schmeckt gut gekühlt nach Erdbeeren, Limettensaft und Wodka.
Saftiges Buchweizenbrot mit nussigem Aroma, stabiler Krume und kerniger Kruste – glutenfrei, vegan und ohne Kneten in der Kastenform gebacken.