Pfannkuchen/Crêpe

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Rezepte für Pfannkuchen/Crêpe

Apfelpfannkuchen aus der Pfanne mit Zimt-Zucker

Einfach

4 Portionen

Apfelpfannkuchen aus der Pfanne mit Zimt-Zucker

Vier große Apfelpfannkuchen mit dünnen Apfelscheiben, goldbraunen Seiten und gleichmäßig verteiltem Zimt-Zucker.

1 h 5 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Quarkkeulchen aus der Pfanne – sächsisch mit Kartoffeln

Einfach

4 Portionen

Quarkkeulchen aus der Pfanne – sächsisch mit Kartoffeln

Sächsische Quarkkeulchen mit Kartoffeln, Quark und Rosinen: goldbraun gebraten, formbar statt zu weich.

1 h 20 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Einfach

4 Portionen

Pfannkuchen ohne Ei und Milch

Vegane Pfannkuchen mit Haferdrink und Mineralwasser: Der eifreie Teig ruht kurz und lässt sich in der beschichteten Pfanne dünn und stabil wenden.

45 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Kaiserschmarrn aus der Pfanne mit Rosinen

Mittel

4 Portionen

Kaiserschmarrn aus der Pfanne mit Rosinen

Eischnee lockert den Teig. Zwei gewogene Pfannenchargen garen gleichmäßig und werden erst nach dem sicheren Temperaturendpunkt zerrupft.

1 h 5 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Einfach

3 Portionen

Vegane Bananen-Pancakes ohne Ei

Vegane Bananen-Pancakes aus geschält gewogener Banane und Haferflocken; neun kleine Pancakes garen in drei kontrollierten Pfannendurchgängen.

45 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Eierkuchen wie bei Oma – dünn und goldbraun

Einfach

4 Portionen

Eierkuchen wie bei Oma – dünn und goldbraun

Dünne, goldbraune Eierkuchen mit lockerer Struktur: Der Grundteig ruht vor dem Ausbacken und bekommt seine Kohlensäure erst kurz vor der Pfanne.

1 hNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Pfannkuchen wie von Oma – dünn und weich

Einfach

4 Portionen

Pfannkuchen wie von Oma – dünn und weich

Dünne Pfannkuchen aus glattem Grundteig: Die kurze Quellzeit, Mineralwasser und klare Garzeichen sorgen für weiche Pfannkuchen, die beim Wenden nicht reißen.

50 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Französische Crêpes mit Zitrone und Puderzucker

Einfach

4 Portionen

Französische Crêpes mit Zitrone und Puderzucker

Ein dünnflüssiger Butterteig ruht vor dem Backen und wird in der heißen Pfanne zu elastischen, hellgoldenen Crêpes mit Zitrone und Puderzucker.

1 h 10 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Protein-Pancakes mit Skyr ohne Proteinpulver

Einfach

2 Portionen

Protein-Pancakes mit Skyr ohne Proteinpulver

Fluffige Protein-Pancakes mit Skyr, Eiern und fein gemahlenen Haferflocken, innen weich gebacken.

32 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Einfach

4 Portionen

Dünne glutenfreie Buchweizen-Crêpes

Dünne glutenfreie Buchweizen-Crêpes mit nussigem Aroma, glattem Teig und klaren Wendepunkten für sauber lösbare Ränder.

1 h 10 min4.0/51 Bewertungen