Leicht
4 PortionenGebratene Maronen aus der Pfanne mit Kräutern
In dieser einfachen Maronenpfanne werden vorgegarte Maronen in heißem Pflanzenfett goldbraun angebraten und mit frischen Kräutern verfeinert.
Lupinenfrei
Alle veröffentlichten Rezepte mit dem Filter Ernährung: Lupinenfrei.
Mittel
4 PortionenEntenbrust-Soße mit Rotwein und Orange
Kräftige, dunkel glänzende Soße mit Rotwein, Geflügelfond und einer feinen Zitrusnote, ideal zu rosa gebratener Entenbrust.
Leicht
4 PortionenRosmarinkartoffeln im Backofen – knusprig & einfach
Knusprige Ofenkartoffeln mit frischem Rosmarin und feiner Zitronennote. Die Stücke bräunen kräftig, bleiben innen cremig und passen zu Fleisch, Fisch oder pflanzlichen...
Leicht
8 PortionenSauerkraut selber machen – klassisch fermentiert
Knackiges, fein-säuerliches Sauerkraut aus reiner Milchsäuregärung. Ideal als Beilage oder Basis für weitere Gerichte.
Mittel
6 PortionenRoastbeef braten – rosa & saftig aus dem Ofen (54–56 °C)
Saftiges Roastbeef mit aromatischer Kruste und zartem, gleichmäßig rosa Kern dank Anbraten und schonendem Garen bei konstanter Ofenhitze.
Leicht
12 PortionenErdbeerlimes
Fruchtig, frisch und aromatisch: ein fein pürierter Likör auf Beerenbasis mit ausgewogener Süße und zarter Säure.
Mittel
12 PortionenBuchweizenbrot (glutenfrei)
Kräftig-nussiges Brot mit saftiger Krume und stabiler Struktur dank Flohsamenschalen.