Joghurt & Creme

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Rezepte für Joghurt & Creme

Einfach

6 Portionen

Tzatziki aus griechischem Joghurt, ausgedrückter Gurke, Knoblauch und Olivenöl – frisch, ausgewogen und ohne überschüssiges Gurkenwasser.

1 h 5 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Einfach

8 Portionen

Gekühltes Solero-Dessert für die Auflaufform: Pfirsichstücke, lockere Joghurt-Sahne-Creme und ein gelber Maracujaguss, der nicht verläuft.

3 h 31 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Einfach

8 Portionen

Fruchtiges Erdbeer-Tiramisu mit luftiger Mascarpone-Quark-Creme, schaumarmem Püree und kontrolliert befeuchteten Löffelbiskuits.

4 h 35 min5.0/51 Bewertungen

Mittel

16 Portionen

Vollmilch und Zucker reduzieren offen zu einer glatten, haselnussbraunen Milchkaramellcreme mit Vanille.

3 h 40 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Einfach

12 Portionen

Cremiger Pistazienaufstrich aus hell gerösteten Pistazien, weißer Schokolade und Vanille, süß und nussig.

1 h 30 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Einfach

8 Portionen

Clotted Cream wird im Wasserbad langsam erhitzt, sicher heruntergekühlt und nach der Kühlruhe von der flüssigen Restphase abgehoben.

20 h 15 min5.0/51 Bewertungen

Mittel

4 Portionen

Vollmilch wird erhitzt, mit Naturjoghurt geimpft, bis zum gemessenen Endpunkt von pH 4,6 fermentiert, sofort gekühlt und im Tuch abgetropft.

12 h 55 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Einfach

8 Portionen

Weihnachtsdessert ohne Backen mit Spekulatius, Mascarpone-Sahne, Espresso, Amaretto und Kakao-Finish.

4 h 25 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen