5 Rezepte
Rote Currypaste und Aromaten rösten, dann Kokossauce und Gemüse nach Garzeit führen; Limette, Thai-Basilikum und Frühlingszwiebeln schließen das Curry ab.
Gedämpfter Thai-Klebreis nimmt warme süße Kokosmilch auf und wird mit reifer Mango, salziger Kokossauce und knusprigen Mungbohnen serviert.
Mungbohnen-Glasnudeln, sicher gegarte Garnelen und fein geschnittenes Gemüse werden kalt mit Limette, Fischsauce, Tamari und frischen Kräutern gemischt.
Veganes Massaman-Curry mit gebratenem Tofu, Kartoffeln, Gemüse und Jasminreis in einer Kokos-Erdnuss-Sauce.
Erdnussbutter und Kokosmilch werden mit roter Currypaste glatt gerührt. Limette, geröstete Erdnüsse und Koriander bringen Säure, Biss und Frische.
Einfach
4 Personen
50 min
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