Gemüse einlegen und Pickles

Wähle ein Rezept für dein Gemüse und halte dich an den vorgesehenen Sud, die Vorbereitung und die Lagerhinweise.

Rezepte entdecken

4 Rezepte

Mittel

16 Personen

Geschälte Schälgurken ziehen mit Dill, Senfkörnern und heißem Essigsud im Kühlschrank durch.

60 h 55 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Einfach

12 Personen

Chinakohl, Rettich und Frühlingszwiebeln reifen mit Gochugaru und Fischsauce erst warm und anschließend gekühlt zu säuerlich-scharfem Kimchi.

337 h 15 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Einfach

1 Person

Ungewachste Zitronen werden tief eingeschnitten, mit Salz und ganzen Gewürzen gepackt, mit Zitronensaft bedeckt und zwei Wochen weich gereift.

336 h 35 minNoch ohne Bewertung0 Bewertungen

Mittel

8 Personen

Weißkohl wird hygienisch vorbereitet, mit Eigenlake luftarm verpackt und bei kontrollierter Temperatur bis zum messbaren Reife-Endpunkt fermentiert.

504 h 30 min5.0/51 Bewertungen