Klassischer Gin Tonic mit Limette
Gin Tonic aus trockenem Gin, kaltem Tonic Water, viel Eis und Limette – direkt im vorgekühlten Longdrinkglas gemischt.
Große Eiswürfel bremsen die Verdünnung. Das Tonic wird behutsam angegossen und der Drink nur einmal angehoben, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
- Vorbereiten
- 5 min
- Ruhen
- 0 min
- Kochen
- 0 min
So gelingt das Rezept
Du kochst für 1 Person. Alle Mengen in den Schritten sind bereits angepasst.
- 1
Longdrinkglas mit Eis vorkühlen
Zutaten für diesen Schritt
Kühle ein sauberes Longdrinkglas vor und fülle es bis knapp unter den Rand mit Eiswürfeln. Bewege das Eis mit einem langen Löffel kurz im Glas, bis die Außenwand deutlich beschlägt. Gieße entstandenes Schmelzwasser vollständig ab; die Eiswürfel bleiben im Glas.
- 2
Gin über das Eis geben
Zutaten für diesen Schritt
Gieße den Gin über die Eiswürfel. Führe einen langen Barlöffel bis zum Glasboden und hebe den Gin kurz von unten nach oben an, damit er rasch herunterkühlt, ohne das Eis unnötig lange zu bewegen.
- 3
Kaltes Tonic Water behutsam angießen
Zutaten für diesen Schritt
Öffne das sehr kalte Tonic Water erst jetzt. Gieße es langsam und dicht an der Glasinnenwand ein, damit möglichst wenig Kohlensäure entweicht. Rühre an dieser Stelle nicht kräftig weiter.
- 4
Limettenöle freisetzen und den Drink verbinden
Zutaten für diesen Schritt
Schneide das Limettenviertel in eine schmale Spalte. Drücke nur die grüne Schale leicht über dem Glas, damit sich ihre duftenden Öle auf der Oberfläche verteilen, und gib die Spalte in den Drink. Hebe alles mit dem Barlöffel einmal vorsichtig von unten nach oben an.
- 5
Sofort kalt und spritzig servieren
Schon vorbereitet
- Servierfertiger Gin Tonic
Serviere den fertigen Gin Tonic unmittelbar nach dem behutsamen Verbinden. Lässt du ihn stehen, entweicht Kohlensäure und zusätzliches Schmelzwasser verändert die Balance.
Geschätzte Nährwerte
Die Werte sind aus den hinterlegten Zutaten geschätzt. Je nach Produkt, Zubereitung und Portionsgröße können sie abweichen.
Angezeigt werden die Werte pro Person und für das gesamte Rezept (1 Person).
Kalorien
170 kcal
pro Person
170 kcal
gesamtes Rezept (1 Person)
Kohlenhydrate
13 g
pro Person
13 g
gesamtes Rezept (1 Person)
Protein
< 0,1 g
pro Person
< 0,1 g
gesamtes Rezept (1 Person)
Fett
< 0,1 g
pro Person
< 0,1 g
gesamtes Rezept (1 Person)
Ballaststoffe
< 0,1 g
pro Person
< 0,1 g
gesamtes Rezept (1 Person)
Zucker
13 g
pro Person
13 g
gesamtes Rezept (1 Person)
Salz
< 0,1 g
pro Person
< 0,1 g
gesamtes Rezept (1 Person)
Häufige Fragen
Die Zutatenliste ist auf einen trockenen, klaren Longdrink abgestimmt, bei dem der Gin erkennbar bleibt und das Tonic ihn deutlich verlängert. Ändere die Stärke nur über die skalierbaren Zutatenfelder und nicht über versteckte Mengen in der Anleitung.
Viel kaltes Eis senkt die Temperatur schnell und bietet mehr Kältereserve als wenige Würfel. Große, feste Würfel schmelzen dabei langsamer; entscheidend ist außerdem, entstandenes Schmelzwasser vor dem Eingießen abzugießen.
Ein einziges vorsichtiges Anheben mit dem Barlöffel genügt. Kräftiges oder langes Rühren treibt Kohlensäure aus und bewegt das Eis unnötig stark.
Ein hohes Longdrink- oder Highball-Glas bietet genügend Platz für Eis und lässt sich direkt darin aufbauen. Eine große Copa funktioniert ebenfalls, wenn sie stabil steht und genug Eis fasst.
So gelangen vor allem die duftenden Öle aus der grünen Schale auf den Drink. Starkes Auspressen bringt deutlich mehr Säure ein und kann bei gequetschter weißer Schale auch bittere Noten lösen.
Ein klassisches, nicht aromatisiertes Tonic macht den Drink gut vergleichbar und lässt den Gin erkennbar. Da Süße und Bitterkeit je nach Marke variieren, sollte das Tonic sehr kalt und geschmacklich auf den verwendeten Gin abgestimmt sein.
Glas, Gin und Tonic lassen sich vorkühlen, der Drink selbst sollte aber erst unmittelbar vor dem Servieren aufgebaut werden. Sonst verliert er Kohlensäure und wird durch schmelzendes Eis zunehmend verdünnt.
Verwende ein vorgekühltes Glas, sehr kalte Zutaten und große Eiswürfel. Gieße Schmelzwasser vor dem Aufbau ab, bewege den fertigen Drink nur kurz und serviere ihn ohne Wartezeit.