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Meeresfrüchtegericht

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Rezepte für Meeresfrüchtegericht

Tintenfisch grillen – Tuben mit Knoblauch und Zitrone
Einfach
4 Portionen

Tintenfisch grillen – Tuben mit Knoblauch und Zitrone

Tintenfisch vom Grill bleibt angenehm im Biss: Die Calamari-Tuben werden trocken getupft, fein eingeschnitten und nur kurz mariniert.

Riesengarnelen aus der Pfanne mit Knoblauch-Zitronen-Butter
Einfach
3 Portionen

Riesengarnelen aus der Pfanne mit Knoblauch-Zitronen-Butter

Riesengarnelen werden heiß angebraten und erst zum Schluss mit Knoblauchbutter, Zitrone und Petersilie vollendet.

Calamari fritti mit dünner Mehl-Stärke-Panade
Mittel
4 Portionen

Calamari fritti mit dünner Mehl-Stärke-Panade

Trockene Calamari-Ringe, eine dünne Mehl-Maisstärke-Hülle und kontrollierte Öltemperatur ergeben eine blass-goldene Kruste ohne schweren Teig.